[台南][中西區] Serious Poke~台灣第一間新美式波客生魚飯

喜歡吃美食的筆者一聽到台南開了新類型的餐廳就立刻約朋友一起前往，


Serious Poke從外往內看整體以藍白色營造出悠閒氛圍，


明亮簡潔的開放式廚房，


穿過保留原始磚牆的長廊後是用餐區，


俐落配色延續門口風格，


[價目表]


除了已配好的餐點外也可以自己選配，飯的種、配料、醬汁(柚香醬油、黃金柑橘醬、美式醃燻醬、哇沙米美乃滋、川味辣美乃滋、酸甜美乃滋)，


Poke是什麼呢，它是一種夏威夷常見的平民小吃，簡單的說是一種生魚沙拉拌飯，在當地也有以蔬菜為主無飯的版本，再更簡單的形容就是夏威夷式的散壽司，


廚房前有多樣化的配菜可以選擇，


蔬果的搭配也是不錯的選擇，


[西班牙水果紅酒]
※未成年請勿飲酒※


其實之前在澳門旅遊時就在CASTIÇO小餐酒館裡就喝過，
※未成年請勿飲酒※


這裡的SANGRIA一樣也是加進各種水果去襯托紅酒，
※未成年請勿飲酒※


口味溫和適合搭配正餐，而在澳門喝的就比較有個性較適合聊天小酌，
※未成年請勿飲酒※


[陽光加州]
主餐外還有鮭魚味噌湯、炸嫩豆腐、麥茶，魚造型的容器跟Poke很搭，


主食材是鮭魚、鮪魚、旗魚，


配菜有魚卵、蟹肉沙拉、毛豆、翡翠海帶絲、玉米，


哇沙米美乃滋嗆度適中口感柔順，這道屬基本款適合第一次接觸的人，


[炙熱夏威夷(炸)]


不敢吃生魚的人可以選擇這道，一樣主食材是鮭魚、鮪魚、旗魚但經酥炸過，


酸甜乃滋醬口味有點像傳統吃螃蟹時會沾的薑糖醋醬，


酸酸甜甜的風味很爽口，搭配炸物主食可適時的解膩，


[美式主廚炸花枝]


脆甜的花枝裹上薄薄調味炸粉，表皮的微鹹剛好帶出花枝本身的鮮甜，不沾醬也好吃，


喜歡滑潤口感的可以沾不膩口沾醬，


平日中午還有商業午餐，


店址附近都黃線，建議停在附近的停車格步行前往。

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