身為台南人，一直在網路上看見同記豆花的評比。直到上了大學自己在台南市區居住才有機會去品嘗到真正的同記豆花。一到安平發現有3間左右的分店，而我到最後選擇了這間，因為外觀吸引了我。
走進店裡，裡面的裝潢是以古厝為主題，充滿歷史文化風格。
還有著一些媒體報導
與一些名人來享用所留下的簽名。
再來同記安平豆花從創始到成為安平名產，至今已超過四十年歲月累積的足跡。最早由創始人黃慶同夫婦胼手胝足一路挑著扁擔.手推車在安平小鎮沿街叫賣，客人常稱呼"阿同伯”或"同A"，直到82年才成立第一間店面。
傳統同記安平豆花的細緻，香濃是最大賣點。除了採用價格貴一倍的非基因改造有機黃豆來製作，他們的豆花製成當中不添加防腐劑及香料，保證是最天然健康又美味的小吃。接下來看一下，他們主要的種類有哪些?
光是豆花就有傳統白豆花.竹炭黑豆豆花.香濃鮮奶豆花三種至於配料有紅豆、綠豆、珍珠、檸檬，這些都可以任意搭兩種配料，價錢都一樣，那當然要一次擁有雙重享受！另外還有著古早味粉圓冰和雪花冰跟一些飲品。(圖上的豆花和黑豆花都是35元，除了鮮奶豆花45元以外)
而我也而外帶了檸檬.珍珠.珍珠紅豆.牛奶紅豆.豆花回家與朋友品嘗這些不同料的豆花
果然吃起來的口感都不一樣各有各的好
檸檬豆花:檸檬的酸度剛剛好，吃起來令人回味無窮。
珍珠.珍珠紅豆豆花:珍珠跟紅豆兩種吃起來蠻有飽足感的!!
牛奶紅豆豆花:它則是先把豆花裝好料弄好在倒上牛奶。
然後就成品拉
吃起來的口感牛奶味道蠻香的(心理OS阿不就跟一般牛奶一樣
)但加了豆花跟紅豆吃起來真的比較不一樣在店內點了竹炭黑豆豆花和牛奶雪花冰
這竹炭黑豆豆花-(35元)------以純黑豆+養身竹炭所精製，其好吃及營養價值絕對超過一般的黑豆花。雙重的營養，給您雙重的滿足。 加上那數小時熬製的紅豆、香Q有勁的珍珠，嚼勁十足。
這牛奶雪花冰，有著濃濃的奶香味、香醇入口，綿密香醇的口感，我添加紅豆和煉奶至於上面的麥片是大方的老闆幫我添加上去的，綿密的雪花加上各種口味，絕妙搭配，清涼消暑。
這一趟下來覺得沒有失望，還好有尋找美味古老的同記安平豆花。
同記安平豆花吃起來有淡淡的黃豆味，這幾種豆花我覺得紅豆的表現比較有香氣，至於牛奶的部分也不錯，雖然它比起別的豆花貴但它貴的有值得，還有檸檬豆花也不少人點，如果不喜歡配料的話，我絕對推薦檸檬豆花給你們！
本店鄰近於安平古堡.德記洋行.安平樹屋.古運河等觀光景點。享受完美食還可以享受大自然的風光
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店家名稱:同記安平豆花
地點:708臺南市安平區安北路433號
連絡電話:06-3915385(總店)
營業時間:09:00AM~22:00PM
