[食記] 臺南市 中西區 小南米糕大同總店 — 特色竹葉米糕、三十餘年老店

臺南的米糕是很有名的小吃,不論是像老狗的離鄉遊子,或是從外地來臺南的觀光客,只要一吃過米糕,沒有不說的。
老狗也是米糕的愛好者,每次回臺南總會想吃吃解饞。
這回造訪的這家「小南米糕」,除了一般份量的米糕之外,還可以點份量稍多一點的竹葉米糕。
對於食量大的老狗而言,吃起來比較過癮,份量也比較足夠。
不像別家的米糕,點1份太少,點2份太多…
以老狗的了解,在臺南賣米糕的店家當中,兼賣竹葉米糕的並不多,或許是處理上麻煩吧!
如果喜歡帶有竹葉香的米糕,大可直接造訪小南米糕。
還有,從前在夏天時造訪,門口還提供一大鍋綠豆湯給客人消暑,實在是感心呀~~~


印象中,小南米糕在臺南市區有好幾家同名的店,但互相之間有沒有關係就不清楚了。
老狗比較習慣來大同路這一家享用。


小南米糕的竹葉米糕特色,就是多了這片不能吃的竹葉~~~~
呃。。。不是啦。。。。
原本竹葉是用來當作米糕外帶時的包裝材料,但我們在店裡食用時,店家還是把竹葉放上來。
事實上的差距是份量比一般碗裝米糕來的多,而臺南米糕該有的4種配料—魚鬆、肉燥、花生和醃小黃瓜,一樣不少。
老狗姑且稱它們做臺南米糕四寶。。。
但小南米糕的花生似乎沒滷過,口味也較不甜,和其他家相較,各有春秋。


換個角度看一看,究竟竹葉米糕除了糯米飯之外,還有那些材料。
旁邊那一小碗就是一般的碗裝米糕了。


用碗裝的臺南米糕,標準的吃巧不吃飽,對大食量的老狗來說,得吃上兩碗才夠。
當然,也同樣有臺南米糕四寶。




賣米糕的店家通常都會順便賣湯品,種類通常不多。
但在小南米糕,湯類的種類就挺多的,像照片中的魚丸湯還附有油條,除南臺灣之外的其他地方,似乎沒見過。


四神湯的口味也很不錯,豬腸子也不少,挺划算的。


除了這些傳統小吃之外,小南米糕也賣一些家常菜,像照片中的燙青菜。
但加了大量的蒜泥,可就是真正的臺南口味了!


還有滷豬腸,這項軟嫰,很好吃!!


夏天還有涼拌綠筍,這是之前回來臺南時拍的照片。


還有像是臺南人說的「香腸熟肉」,是夏天時最愛的涼菜。


冷菜通常放在這個冰藏櫃裡,需要什麼就直接向店家點,現點現上~~


小小的攤子平淡無奇,卻也在此地也賣了三十多年,稱的上是老店了。


臺南米糕,就是在這種傳統的爐台,一碗一碗的裝出來的。
糯米蒸熟後,放在中間用白布蓋著的蒸籠保溫;
有人點米糕時,再用特殊的三齒飯匙把糯米飯挖出,放在小碗或竹葉上。
其他配料,像是魚鬆、花生、醃小黃瓜都是糯米飯盛裝好後,再加在米糕上。
最後再淋上旁邊那鍋看了令人滴口水的肉燥。
一份米糕或竹葉米糕就完成了。


餐廳裡的大海報,介紹小南米糕的沿革。
其實小南米糕的創始者並非臺南人,而是雲林人黃慶珍,因為隨家人來臺南討生活,後來傳承家中做米糕的絕活,1985年在現址開店,經過多年改良,才成今天的樣子!
從創始到現在經過三代,已經七十多年了,米糕還曾入選國宴菜色!!


小南米糕的菜單,除了米糕之外,還有許多別的小吃。不過個人最喜愛的還是米糕啦~~


原來,小南米糕已經在此三十多年,雖然離市中心老城區稍遠一點,但如果習慣大份量的食物,或是想試試包了竹葉的米糕,可以考慮來大同路一段這兒,試試獨到口味!!
[食記] 臺南市 中西區 小南米糕大同總店 — 特色竹葉米糕、三十餘年老店 5
地址: 台南市大同路一段189號
營業時間: 10:00 ~ 20:30
2019-03-28 21:03 #1
這家店前陣子有上新聞,去的要注意.
老狗可以請教您這家店上什麼新聞嗎?
網路上查不到吔!!
td5966 wrote:
這家店前陣子有上新...(恕刪)
黑豬肉躁飯也是一絕,豬肉香又大塊!
也是吃巧的
老狗5550 wrote:
臺南的米糕是很有名的...(恕刪)
估狗關鍵字:小南米糕 國宴 新聞。有台視、中華日報、東森、蘋果、大紀元。

這些都很久之前的報導了。

其實老狗會知道這家,是源自於團購網,但一試就成了主顧,只要有回臺南,幾乎都會造訪。

jsl0513 wrote:
估狗關鍵字:小南米糕 國宴 新聞。有台視、中華日報、東森、蘋果、大紀元。


td5966 wrote:
這家店前陣子有上新聞,去的要注意.
我也很愛吃米糕,只是平常不容易找到喜歡吃的口感,過陣子去台南玩來樓主推的這家店朝聖看看
試試吧!每家口味都有一點差異,沒有好壞,只有喜不喜歡而已!

夜芙 wrote:
我也很愛吃米糕,只是...(恕刪)
景點說明
  • [食記] 臺南市 中西區 小南米糕大同總店 — 特色竹葉米糕、三十餘年老店 5
    地址: 台南市大同路一段189號
    營業時間: 10:00 ~ 20:30
    電話: 06-2137718
    無線網路: 尚未提供
    網站: 立即前往
景點體驗評分
[食記] 臺南市 中西區 小南米糕大同總店 — 特色竹葉米糕、三十餘年老店
名稱: [食記] 臺南市 中西區 小南米糕大同總店 — 特色竹葉米糕、三十餘年老店
地址: 台南市大同路一段189號
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