[台南][東區] 肉慾熊(那位熊先生)Chill bear|食記


餐廳名稱:肉慾熊(那位熊先生)Chill bear(樂活美食團第178次公開團)
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2019/06/chill-bear.html
消費時間:2019年/5月
地址:台南市東區育樂街200號
電話:無(可以在粉絲頁聯絡)
營業時間:12:00 - 14:00、17:00 - 22:00
公休:不定期
每人平均價位:175 ~260
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):22°59'37.6"N 120°12'52.2"E
停車:普通(路邊停車、收費停車場)


剛開始看到育樂街上的漢堡店,第一個印象是以前介紹過的AJ
Burger。又看了一下地址後發現,這個肉慾熊怎麼跟AJ Burger是同一個地址呢?仔細查了一下,AJ
Burger的FB粉絲專頁在2019年四月份變成了另一個早午餐品牌,地址也變成育樂街196號,而肉慾熊則是在育樂街200號,原本AJ的位子。

店內風格從AJ時期的黃色主題,搖身一變成為了前衛、夜店感覺的裝潢。雖然一樓也有座位,但內用的人幾乎都會到二樓用餐。

另外,肉慾熊沒有設置電話,所以也無法電話訂位。但如果超過八人的話,可以用FB訊息訂位。不過,我們提前訂位後,到了現場工作人員完全不知情,還說沒有任何的訂位機制?!對了,順便一提,FB不是肉慾熊,而是文章標題上的「那位熊先生」


二樓的空間與AJ時期一模一樣,但裝潢也是截然不同,屬於比較有個性的設計


空間中運用了很多文字標語,有種大鳴大放的氛圍;但隔壁又放了鯨魚介紹的布幕,一整個相當反差的擺設


鐵桶配上復古世界地圖,各種元素有點讓人摸不著頭緒,但整體來說是個舒服的空間


菜單,分為牛肉、豬肉、雞腿排、墨西哥餅、沙拉、串燒與飲料


如果不清楚菜色的細節,也有圖文並茂的菜本可以參考


魔神合體堡 NT. 240,餐點有漢堡本體與薯條


魔神合體堡就是牛肉+豬肉漢堡排的組合,還有大量的起司、洋蔥、生菜、番茄以及美乃滋


吃漢堡當然要手抓才爽啦!但如果不想弄髒手,店家也準備了塑膠手套可以用。這邊就利用手套來拍個漢堡排拉絲圖


漢堡剖面圖,上方顏色較淡的是豬肉、下方顏色較深的是牛肉,兩者都有一定厚度,堆疊在一起更是不知道怎麼入口了!


牛魔王肉慾堡 NT. 240,兩層牛肉漢堡排的漢堡


漢堡排上,起司與美乃滋像瀑布般流下,看上去就十分邪惡


豬鬃起司堡 NT. 175+炸辣椒片 NT. 20,單層的豬肉堡,額外加了炸辣椒片


辣椒片不是一般的辣椒,而是墨西哥切片辣椒,吃起來酸甜又勁辣


蜂蜜芥末蛋肉堡(牛與雞)NT. 200 + 培根片 NT. 20,期間限定的特殊漢堡,主打蜂蜜芥末醬


雞堡使用了去骨雞腿排,份量大到麵包完全無法涵蓋


原本的美乃滋換成了蜂蜜芥末,下層還有太陽蛋與起司


雞腿排除了很寬之外,厚度也很驚人,一切開雞肉的湯汁也啵啵啵流出來


比起雞腿排,牛肉堡的部分就略嫌失色了,蜂蜜芥末口味是雞腿的表現比較好


花生醬焗烤薯條,好像是櫃台前的隱藏版料理。將炸好的薯條放上起司,焗烤後與薯條緊密結合,最後再淋上濃郁的花生醬與巧克力醬,邪惡到極點的餐點


牛仔塔克 NT. 210 + 太陽蛋 NT. 15,牛肉堡為基底,再蓋上炒過的Taco雞肉


雞肉是墨西哥塔可餅內餡的做法,吃起來香味十足


牛山堡 NT. 220,也是牛肉堡為基底的衍生餐點,上頭放了費城炒牛肉片


費城炒牛肉片基本上就是洋蔥炒肉片,吃起來除了漢堡排的味道外,還多了大火熱炒肉片的香氣,點一個漢堡就包含了兩種滋味在其中


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樂活台南 Q&A

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2019-10-20 21:45 #1
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