今天來到的是,在東菜市,屹立超過半世紀的,金鳳"老牌"麵店,
營業至經已有51年,目前傳到了第三代,且第一代老闆還依然健在。


菜單



在店內,還有市長贈的小匾額,期待再過半個世紀,成為真正的百年老店。


喝杯紅茶,這的紅茶有別於一般,入喉後,帶點微苦的焦糖香氣,
在口中瀰漫,數秒後才散去,相當獨特的味道!



還切了盤滷菜,整齊的排列,賣相頗佳。


麵店的招牌之一"涼麵",有淡淡的麻醬香,口味偏鹹,麵條香Q中,吃來還有蛋香味,
若要吃較清爽些口味的涼麵,這碗麵絕對是最佳選擇。


對於我來說,稍嫌油膩,但比涼麵更重口味,咬勁Q度更是一流的乾意麵,
也是不錯吃喔!


看這麵,閃耀動人,多吸引人阿!


今天招呼我的第二代老闆,很熱情健談,跟我介紹著店的歷史,
麵食的特色,感覺真是很不錯
有沒有地址及營業時間聯絡電話呢??
東菜市在台南市青年路上
這家店在菜市場停車場的旁邊而已
營業時間是08:00-13:00
青年路 是往勝利路過鐵軌的那邊
還是順發3C那邊呢?
有空去吃吃看
最近很喜歡吃乾麵
不知道大碗的份量足不足
這間麵店附近本來還有一間賣外省麵的麵店,看起來像違章建築,麵卻有種媽媽的味道.老闆娘是個年紀很大的外省婆婆,每次看到像我這種大胃王型的都會自動加麵,常常吃到撐.現在改建後就沒有看到那一攤了.那位老闆娘現在應該快90歲了吧.
blueinfly wrote:
青年路 是往勝利...(恕刪)

在順發 3C這邊,往停車場方向過去就看的到了.如果你的食量真的很大,這間不能滿足你,新沙卡里巴有一攤鹽水意麵的乾麵一定可以滿足你,那個老闆每次在煮麵時好像不用錢的一樣,大碗乾麵是用碗公裝的還滿出來,上次去吃時點小碗被老闆笑,於是點大碗的,吃到差點噎住.新沙卡里巴就在府前路往五期方向過去, 過了碳佐麻里在過去那個路口向左轉就看到了.先說一下, 沒有吃完老闆會碎碎念,要點之前先問老闆一下有多大碗
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