大前天去墾丁出差,要回台中的中途,老大突然思想起家鄉的鱔魚麵,一夥人就殺到新營....
新營之古早味 ~ 鱔魚麵 ~
衣來到店門口,還真是"古早"啊!! 不過看它15:30剛開始營業就有人排隊了~應該不錯吃吧!!
新營之古早味 ~ 鱔魚麵 ~
這是他們的祕密武器"粗糠"用這個當燃料會有特別的香味~!!
新營之古早味 ~ 鱔魚麵 ~
這家店成立於民國41年喔!!比我老多了~
新營之古早味 ~ 鱔魚麵 ~
這裡是由老闆娘掌廚的!!
新營之古早味 ~ 鱔魚麵 ~
你看剛開店而已就客滿了...
新營之古早味 ~ 鱔魚麵 ~
看我們吃的津津有味,在配上道地的冬瓜茶~真是過癮啊!!
新營之古早味 ~ 鱔魚麵 ~
食材其實很簡單,不過味道真好,有點微酸微甜但是又不會膩,尤其那鱔魚真是清脆爽口啊!
新營之古早味 ~ 鱔魚麵 ~
一碗50元,我覺得合理啦!!另外也有麻油炒鱔魚也很好吃(因為太好吃了,忘記先拍起來)
新營之古早味 ~ 鱔魚麵 ~
一整個故鄉的味道,好懷舊啊!!大部分客人都滿有年紀的!!
新營之古早味 ~ 鱔魚麵 ~
有機會可以去品嘗一下唷!在新營市的延平路上的一個老市場裡!我也是第一次去~真心推薦喔!!
新營之古早味 ~ 鱔魚麵 ~
在要進去的大馬路入口也有一間鱔魚麵,也不錯吃不過那間的口味較重一點,裡面這間則比較清淡鱔魚原味重一點,口味輕重各有所好囉^^,2間生意都不錯常常晚上7點多左右就都賣光光開始打烊了.
大門口那家是用炒的,個人覺得比較好吃;夠味
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Q版小玄子 wrote:
大門口那家是用炒的,...(恕刪)

兩間都一樣啦,有乾炒的,也有勾芡的.
這一間滿有名的~鱔魚是現殺的喔
路口那一間也不錯
路口那一家看起來比較乾淨一些
而這一家則是從以前到現在都是同樣的擺設和做法
小時候常去看老板殺鱔魚捏
這間老店超級好吃的

真是回味無窮呀。。

常常去買的時後

都賣光了

很快就被買完了。。。

嗚嗚嗚。。。

小愛琳:天很藍,給自己一個放鬆的理由,給自己一個單純的理由 ]] 單純而已,單純罷了//*
Q版小玄子 wrote:
大門口那家是用炒的,...(恕刪)

大門口+1,每次去他們都賣完了,說真的,這家的生意比裡面用粗糠煮的那家明顯好很多

鱔魚麵, 有意麵, 油麵,
我喜歡吃, 乾炒的, 鱔魚意麵, 一點小辣,
鱔魚不要有土位 ,
新進路大門口+1. 雖然這家用瓦斯的, 鱔魚就是要大火才會脆. 老媽是新營人, 她每次回去一定要吃這家跟華味香(不過華味香現在價格實在有貴, 乾麵一碗要65元, ) 大門口這家幾乎沒有媒體報導, 但還是人超多. 除了鱔魚新鮮又彈牙外, 勾芡的味道也很不錯, 老闆大火快炒時, 還一直加旁邊的醋, 看來這罐台榮釀造的銘醋應該也是好吃的秘訣之一.
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