看過幾次劉易記刀削麵的推薦介紹後
Mana便將劉易記放入口袋名單中
選了一天晚上，我們就到這嚐鮮吃飯囉！
劉易記刀削麵位在一條安靜的小巷中
店門口外停著一輛又一輛的機車，生意滿好的
進入店內後，一陣撲鼻的香氣迎面而來
香噴噴的氣味瀰漫在空氣中，佈滿了整個角落
都還沒開始吃麵，唾液已經分泌的亂七八糟了XD
「牛肉刀削麵」７０元(小)
美味指數：★★★☆☆
牆上的價目表上，除了有牛肉與豬肉的麵類可選，還有燴飯類
第一次到劉易記用餐的Mana，便點了招牌的”牛肉刀削麵”嚐鮮囉！
熱呼呼的刀削麵，外表”鼓溜鼓溜”的
扎實中又帶著Ｑ彈的口感，真是越嚼越美味
嘴裡嚐著刀削麵，眼睛還可以看到廚房正在削麵團
廚房阿姨翻轉手中的麵團，一條又一條的刀削麵依序下鍋
不僅滿足了味蕾，連視覺也得了享受:)
牛肉的味道還不錯，可惜纖維較粗、也乾了一點點
而褐色的牛肉湯夠味好喝，不過上頭浮了一層油
喝起來油油的，嘴巴擦了兩、三次還是擦不掉油感。
「牛肉乾拌刀削」８０元(小)
美味指數：★★★☆☆
Bibi先生點的是乾拌刀削麵，也挺香的
味道跟Mana點的差不多，連油油的感覺也一樣XD
對了，拌麵跟燴飯都會附牛肉清湯一碗喔！
後記：
劉易記雖然主打的是刀削麵，但也有販售一般的麵條
在店門口處擺放著各式各樣的小菜、滷味，看起來相當誘人
不過當天沒什麼吃小菜的Fu，所以就沒點來嚐嚐囉:P
雖然湯頭有點油，牛肉也有些些小乾
但那刀削麵的特殊口感，還真是會讓人回味
下次想再來試試看豬肉的刀削麵，還有櫥櫃內的小菜們:)
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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