文章目錄
- 閨蜜終於嫁啦
- 終於吃到傳說中的洪廚辦桌
- 婚宴佈置優雅又有質感
- 現蒸龍蝦、冷藏車送生魚片
- 前菜就讓人驚豔
- 主菜一道比一道精彩
- 這場婚宴辦得真的太好了
閨蜜終於嫁啦！！
更特別的是，她和新郎是學校同學，感情從校園開始，婚宴就選在母校舉辦。這個安排真的太有情懷了，光是聽到就覺得浪漫❤️
終於吃到傳說中的洪廚辦桌
他們請的是南部很有名的洪廚喜宴，真的讓人超期待！之前就常聽人家說洪廚的辦桌很厲害，但一直沒有機會吃到，這次終於解鎖✨整體菜色不只精緻，擺盤也很有巧思，完全刷新我對傳統辦桌的印象，每一道端上來都很有驚喜感，還沒吃就先被美到～
婚宴佈置優雅又有質感
主桌佈置真的很漂亮，走一個喜氣又不俗氣的路線，紅色元素搭配得剛剛好，紅得很有層次感！
其他賓客桌的設計則是優雅氣質風，整體很一致，也很舒服，跟傳統辦桌給人的印象完全不同。
現蒸龍蝦、冷藏車送生魚片
去後場看了一下，辦桌團隊每個人都很忙碌，但看得出來很專業。現場直接蒸龍蝦，熱氣騰騰真的超誘人～
朋友開的桌數也不少，一整排菜準備上桌的畫面超壯觀。
還有生魚片是用冷藏車送來的！全程低溫保存，直到上桌前都維持新鮮狀態，這種對新鮮度的堅持，真的讓人吃得很放心。
前菜就讓人驚豔
前菜的陣仗就不小了，每一道都不只是配角。
溏心烏魚子：口感綿密帶微Q，鹹香濃郁中帶點卵香，越嚼越有層次。
醋味噌中卷：中卷Q彈新鮮，搭配微酸味噌醬，清爽又開胃。
藥膳豬腳：滷得非常入味，肉質軟嫩，帶著淡淡藥膳香氣不油膩。
杏片墨魚球：外層酥脆帶杏仁香，裡面墨魚鮮甜又有彈性。
舒肥櫻桃鴨沙拉：鴨肉粉嫩多汁，搭配清爽生菜，整體很清新不膩。
主菜一道比一道精彩
接下來的主菜更是精彩連連，美味與視覺效果都是滿分❤️真鯛生魚片
澎湃又吸睛，主桌的擺盤更是升級版，魚肉細嫩透亮、入口即化，鮮甜毫無腥味，根本是辦桌上的顏值擔當！
魚刺鹿茸菇濃厚雞湯
湯頭熬得醇厚又清甜，鹿茸菇吸飽湯汁後Q彈有嚼勁，喝一口整個人都暖了，這鍋湯我喝了好幾碗。
金銀蒜珍珠龍蝦
蒜香四溢卻不搶走龍蝦的鮮，肉質緊實彈牙，吸飽湯汁的龍蝦肉每一口都讓人感到很幸福～
鮑粒梅森罐沙拉晶凍
送上來是手提竹籠，打開是一罐罐可愛的梅森罐，鮑魚顆粒飽滿彈牙，搭配爽口的晶凍，視覺像甜點，味道卻是清爽海味。
翠風海老日式唐揚
超有創意的花束造型，外皮酥脆、蝦肉鮮甜，創意擺盤讓整桌人都忍不住先拍照！
阿伯的表情很有趣，第一次收到花束居然是炸蝦花😆
台灣燒鰻福掌米糕
米糕做成台灣造型超有記憶點，糯米Q彈鹹香，搭上燒鰻的甘甜，讓人回味很久的台味菜～
真鯛石狩鍋
鮮美的鯛魚融入味噌湯底，蔬菜的甜與海鮮的鮮完美融合，熱騰騰喝一碗，很舒服～
這場婚宴辦得真的太好了
席間一直聽到大家在說這次婚宴好棒，每道菜色不光精緻，吃起來也是真的紮實又滿足，每個細節都能感受到洪廚喜宴的用心，完全顛覆我對辦桌的想像，原來傳統也可以這麼有質感、有創意，如果之後有機會辦喜宴或活動，我真的也會把他們列入口袋名單，分享給大家～洪廚喜宴
地址：台南市柳營區雙和路51號
電話：0932-715-143
營業時間：10:00-21:00
粉專：https://reurl.cc/GAoA3y
