【開箱】大漠專程南下高雄，品嘗擁有「匠魂」的「牛排館」，台匠牛排 - 大漠國渡

大漠國渡 · 2025-04-13T22:57:38+08:00

前言大漠的表哥，歷經的多次的「合資創業」，在努力多年後，終於擁有了自己「獨資」的「牛排館」啦 ~剛好大漠又有在「經營部落格」，那肯定要幫忙寫一篇「美食文章」啦 ~對「美食」的部分，大漠絕對不會「徇私」，不過「表哥的廚藝」一定只會讓文章都是「好話連連」 😋前言一、「台匠牛排」門面二、菜單三、開胃菜四、美味排餐五、餐廳環境六、大廚料理台地圖一、「台匠牛排」門面擁有「匠魂精神」的「台匠牛排」位於「高雄」的「五甲自強夜市」~有大大的「招牌」，而且看上去「簡潔有力」，所以非常容易找到它 ~吃「牛排館」其實也很「怕熱」，所以老闆有替大家準備「涼爽的冷氣」~二、菜單「雙拼」不夠看，老闆還有「三拼」可以選，絕對讓你可以當「大人」😂如果「排餐」所附的「餐包」和「蔬菜配料」不夠吃，也可以瘋狂「加點」 ~應該有人是為了吃「奶油餐包」，才去「牛排館」的吧 😂因為大漠會為了喝「玉米濃湯」，去「牛排館」的吃牛排 😆三、開胃菜點完餐後，自行拿取「刀叉」及「餐巾紙」~再裝一碗香濃的「濃湯」和一杯香甜的「飲料」~(一)、玉米濃湯「貨真價實」的「玉米濃湯」，十分濃郁，「玉米」也顆顆飽滿，再配上「黑胡椒」香氣四溢 ~(二)、奶油餐包不要問為什麼有這麼多顆「奶油餐包」，因為一共點了四份排餐阿 😆雖然沒有「爆漿」，但「奶香」依舊十足，「奶油」吃上去相當順口 ~四、美味排餐(一)、沙朗牛排 (蘑菇醬)「沙朗牛排」看上去，比在「台北」吃到的還「厚實」~「麵條」是「南部」常見的「白麵」，大漠已經好久沒有吃到了，感到「好懷念」 ~「蔬菜」配的是「紅蘿蔔」和「綠花椰菜」~最後還有一顆營養的「雞蛋」~順帶一提，大漠在「吃早餐」時，發現在「高雄」的「荷包蛋」一顆只要「十元」，台北已經沒有這個價格了，真是令人好羨慕阿 ~(二)、沙朗牛排 (黑胡椒醬)下一個上桌的一樣是「沙朗牛排」，但這次是「黑胡椒醬」版本的 ~失去了番茄「鮮豔的紅色」，看上去真的「好黑」阿 😂(三)、鮮魷排 (黑胡椒醬)接下來上桌的是「鮮魷排」，也是「黑胡椒醬」版本的 ~「鐵盤」熱力十足，讓「黑胡椒醬」都沸騰了起來 👍想到在「台北」看到的「鐵盤」，常常因為「趕時間」而「加熱不足」，這也導致「雞蛋」常常煎不熟 😅(四)、松阪豬排 (蘑菇醬)大漠點的「松阪豬排」最後上桌 ~因為是大漠吃的，想要好好拍照，有請「大廚 (老闆)」把「蘑菇醬」分開裝 😆這盤比較可惜的是「蛋黃」已經「破掉」了 😅淋醬前，留下一張特寫照 ~淋醬後，燒燙燙的「鐵盤」讓「松阪豬排」四周，都充滿了水蒸氣 (油煙)，也讓大漠拍的照片，通通看不清楚 😅「松阪豬排」看似有切過，不需要再切一次，但這樣吃可能會咬不動，因為「松阪豬」太有彈性了 😅所以還要「再切小塊一點」再吃，這樣使用的「嚼勁」才會剛剛好，也才能真正的品嘗到「松阪豬」的「鮮甜」 ~大漠對「松阪豬排」結論就是「好吃到」差點把「鐵盤」也吃掉 😆看看「鐵盤」上有多乾淨，洗起來一定很方便 😄最後還發現大漠因為搬去「台北」住了多年，可以吃出「高雄」的醬料是比較偏甜的 😆五、餐廳環境(一)、飲料自助吧大漠吃飽了，可以好好的介紹「餐廳環境」啦 😁「飲料」雖然只有「麥香紅茶」，但一共有兩箱，可以大大減排隊的情形 ~(二)、餐具再往左邊看去，會看到「喝湯的湯匙」以及「吃牛排的刀叉」~更重要的是有個「溫馨提醒」要大家注意「刀叉的鋒利」~(三)、調味專區再來把視線移到「調味專區」，看到的是排列整齊的「牛排醬」、「番茄醬」和「牛排辣醬」，以及「玉米濃湯」用的「黑胡椒粒」~對了 ~ 對了 ~ 有些「牛排館」準備的「調味醬」比較少，