【食記分享】很久沒請爸媽吃一頓夏慕尼了

shuchuanhsieh · 2025-11-25T10:43:40+08:00

好久沒有請爸媽吃一頓正式的大餐了，他們以前超愛夏慕尼，但後來回鄉下養老後就比較少有機會吃，這次趁爸媽上來幫我們顧小孩，想說就訂位一起吃頓好料，這餐吃下來還蠻懷念又感動的，畢竟自己也很久沒吃夏慕尼了一進門那個香氣真的熟悉趕回來哈哈哈，裝潢比印象中更有質感多了，整體空間變得更現代、也更明亮，服務人員也是一樣親切，從介紹菜色到換盤都還蠻快速的！菜色跟以往吃的不太一樣，不過套餐內容跟以前比也是一樣豐富，也有炒飯那些，必須說我還是最愛夏慕尼的炒飯！吃完真的超有飽足感【開胃與前菜】開場一樣是他們招牌香檳飲和熱前菜沙拉我點的是煙燻鮭魚乳酪沙拉，鮭魚切得薄、煙燻味恰到好處，搭上乳酪和微酸的醬汁非常順口爸媽點的松露百菇溫沙拉也不錯，整體香氣濃但不會太膩【湯品】法式洋蔥起司湯的鹹味很足，沾著麵包濕潤感很夠鮮魚海鮮湯很新鮮，清淡的口味沒太多的調味，如果有喜歡吃海鮮的話很推薦這道雞肉巧達濃湯中規中局，就是點給小朋友喝的【炒飯】最期待的當然是他們家炒飯！那個鐵板炒飯真的是吃幾次都不膩，粒粒分明有點微焦香氣爸媽邊吃邊說真的還是夏慕尼的炒飯最香！哈哈哈【海鮮與主餐】這次吃到一些海鮮部分也不錯但我自己本來就是肉食主義者，所以僅供參考海大蝦 & 鮭魚蠻新鮮的，蝦肉算紮實彈牙鮭魚外層煎得焦香，配上奶油醬可以中和掉鮭魚油脂的膩感平時不吃魚皮的我也蠻的喜歡，而且蝦子很大隻我的主餐是煙燻和牛，鐵板現煎的時候看到油花分布很漂亮蘋果木煙燻的過程像是為和牛噴灑上木質調的香水，味道高級有質感，三分熟度鮮嫩，入口即化，和牛味+蘋果木燻香，竟吃到點甘甜的口感，忍不住一塊接著一塊，搭配鹽昆布、蒜片、紅酒洋蔥都各有各的美味，其中特別喜歡鹽昆布btw煙燻的味道香到隔壁的客人問主廚木頭在哪裡買的，也想去買來在家煙燻XDD爸媽是白蘭地鴨胸和松露雞排海大蝦鴨胸香氣很濃、外皮煎得酥脆，搭配白蘭地醬很加分有酒氣的話可以讓鴨肉的味道有層次一點【甜點、飲料】甜點我們點了哈根達斯義式阿芙佳朵跟開心果雪崩蛋糕阿芙佳朵的苦甜咖啡香跟冰淇淋超搭，冰淇淋也可以中和掉苦澀感開心果蛋糕意外地好吃、口感滑順，開心果奶霜增加了蛋糕體的濕潤感，巧克力跟開心果絕對是最適當的搭配飲品部分我推他們的開心果奶蓋烏龍奶茶，開心果香氣搭配鹹甜鹹甜的奶蓋，加上不過甜的奶茶，搭配起來很順口，平時只喝無糖或微糖的人也能全部喝完整體吃下來每一道幾乎沒雷爸媽也說味道比以前更細緻、變化更多尤其是那份煙燻和牛讓我爸狂點頭服務也依舊到位，畢竟王品就是不用說可能是很久沒吃了所以還蠻喜歡的，不知不覺也打很多心得最特別的是，這次換我請爸媽吃也有種不一樣的感受，反而是蠻奇妙的體驗希望以後我小孩也能記得要記得我吃飯哈哈哈也順便分享一下如果有去吃飯的人可以看APP裡面有沒有折價券我就是被店員提醒裡面有滿千折百的券才想到可以用哈哈哈省了一百元又有一些信用卡回饋，老實講吃下來真的不貴要去吃的朋友記得打開 APP 看一下，有折扣更開心～