【食記】高雄甜點分享｜三款霜淇淋頌代＋海鹽楓糖奶蓋飲品

史丹利樂福 · 2026-09-15T17:00:30+08:00

趁著週末休假，看著家裡念國中的前世情人整天窩在房間滑手機、大門不出二門不邁，我這個當老爸的實在看不下去，乾脆自告奮勇當司機，帶著太座和女兒出門放風兼安太歲。話說起因是太座前陣子聽閨蜜碎念，說高雄苓雅區新開了一間主打加拿大天然純楓糖的手作甜點店。我們家去年才剛跑完一趟加拿大自由行，回台灣後全家對那種帶著木質淡香的純楓糖念念不忘；可惜在台灣市面上吃到標榜楓糖的甜食，十之八九都是化學香精死甜。這次難得聽說有 100% 天然楓糖的小店，二話不說油門一踩，直接載著大小情人殺去踩點朝聖。店家位在苓雅區的巷子裡，如果是搭大眾運輸，捷運出站走過來算近；跟我一樣開車的版友，車子直接停在盛興公園地下停車場最省事，走過來大概 5 分鐘就到，不用在小巷子裡繞圈找車位。一到門口，那面粉紅色森林彩繪牆立刻收服女兒的少女心！！門口小黑板寫著「帶點楓味的日常午後」。這邊特別提醒各位版友：營業時間只有週三到週六、開到傍晚 6 點，想衝一波的朋友記得看好時間，免得撲空掃了興。推門進去別有洞天，白牆上有手繪貓咪跟蒸汽龐克風的烤爐，搭著木質吧台和深綠絨布椅，整間店座位不多，但氛圍非常沉靜放鬆，冷氣也夠涼爽。等餐空檔跟太座看著牆上的手寫記錄，才知道闆娘 Min 原本做了整整 12 年的職能治療師，後來毅然決然跑去加拿大打工度假，在當地法式麵包店從基層打雜學到揉麵烘焙，也因此迷上純楓糖。看著她放棄穩定工作跨界追夢，這份職人手作的堅持真的挺令人佩服。吧台上標著100% 加拿大進口天然楓糖，旁邊擺著法芙娜可可、宇治抹茶的手作餅乾，還有楓葉造型的純楓糖漿，在燈光下是晶瑩的琥珀色，質感做得很足。菜單是一本厚實的皮革手帳，翻到後頭貼滿客人的手寫留言，連挑嘴的饕客都留了好話，這下讓我更期待了。皮革手帳的菜單看名稱就覺得很美味的頌代翻到後頭貼滿客人的手寫留言挑嘴的饕客都留了好話巧可派對頌代這款是招牌。底座是酥脆可頌，上面擠滿用牛奶搭天然楓糖做成的低脂霜淇淋，頂部再灑上 90% 苦甜巧克力碎屑。可頌咬下去有層次喀滋聲，搭配滑順冰涼的霜淇淋，高趴數巧克力的微苦剛好收尾，完全不會死甜；闆娘說如果家裡小小朋友怕苦，也能換成 Oreo 版的巧克甜心。這道我配無糖茶喝，非常對味。莓果樂園頌代太座跟女兒一致推崇的今日 MVP。配料給了草莓凍乾和整顆新鮮藍莓，咬下去天然果酸直接在嘴裡爆開，剛好把奶香跟楓糖的厚度平衡得恰到好處，怕甜的女性朋友點這道準沒錯。珍珠星球頌代這杯是咬勁擔當。底層的黑珍珠是用天然楓糖親自蜜煮的，嚼起來軟 Q 有彈性，每咬一下都滲出淡淡的木質楓糖香。配著帶有巧克力紋理的可頌一起挖，我們家三支湯匙在杯子裡搶著撈，沒兩三下就見底了。無糖國寶茶裝在可愛的葫蘆杯裡，順口回甘。亮點是杯口插了一片像脆餅的薄切小可頌（闆娘稱它快樂頌，點純茶才有附），沾茶吃或單吃都滿酥香的。雲朵拿鐵 / 雲朵可可上面的海鹽楓糖奶蓋調得很棒，微鹹的奶霜引出楓糖甜味，底部的咖啡香與可可都不會被奶蓋搶戲，綿密厚實。天然楓糖的木質清香，真的跟一般市售人工糖漿差很多，甜度柔和舒服；如果嗜甜的版友覺得不夠甜，店家甚至提供免費續加純楓糖漿，佛心程度有加分。臨走前女兒滿意地在店家手帳上畫了片楓葉塗鴉，看著母女倆開心的表情，這趟司機出勤算是圓滿交差了。小店座位有限、現點現烤也需要一點時間等候，建議想去的朋友挑平日午後過去，比較能悠閒感受那份巷弄氛圍。