wow.eunice wrote:逐鹿 & 燒肉屋 各...(恕刪) 最近吃了大吉食燒,已升了心中的NO.1燒肉,有機會可以去吃看看~應該不會讓妳失望!!可以到按進去看圖片和文---> 感動到翻過去,飆淚!! -- 大吉食燒
本來想介紹你大豐二路那家石頭燒肉,因二、三個月前剛開幕時食材真的相當好。開幕後連續總共去吃過4、5次,但是每次去吃完後就後悔,因為每去一次就發現食材變的越少。舉例像生魚片,之前幾次生魚片都有鮪魚、旗魚、還有兩種名稱我忘記了,今天去吃過卻只剩下旗魚生魚片一種菜單。另外其他食材都有稍有被"偷料""縮水"的感覺。現在比較能維持水準的好像只有三多路的逐鹿燒肉。野宴好久沒去了應該也還不錯。另外去吃過好幾次的七輪燒肉的食材水準也漸漸走下坡了。
大吉燒肉的東西是不錯...但是你要看上菜速度和來的量有不少食記有提到高雄鳯山的大吉 每次來都給你少少幾片肉...很小氣讓人奇摩子很不優逐鹿...很普通...肉質差不多小弟只推燒肉屋....他們的肉品種類或許沒其他家多但以小弟吃過高雄這麼多間來說這間綜合評價是最高的...先說烤爐好了他的抽風是做在烤爐下方....比起在烤爐正上方放個抽風的效果強多了吃完不會全身烤肉味且火力夠強 肉可以馬上就熟...不會變肉乾了肉還是紅紅的烤爐大小也OK...比野宴那種小氣鬼古早味小烤爐強多了上菜速度方面...他們是用PDA在點菜...你點好到送來只要1分鐘左右 甚至更快 很忙很忙的時候也不會超過5分鐘且送來的份量絕對不馬虎...就怕你吃不飽最後在口味方面因為這東西見人見智...我是覺得和個人吃法及烤的火候有差再好的肉 烤好放超過30秒涼掉出油就和一般肉片沒兩樣了正確烤法是一片一片烤..烤好一片吃一片,這樣才能真正吃出肉的味道聚餐時很多人喜歡整個烤爐放滿滿烤一堆 再全丟到碗裡慢慢吃...這是最糟糕的吃法我自己的吃法是一開始味覺還很正常時...先吃牛肉片等吃個1.2盤 有點膩以後再開始吃海鮮類或豬肉類的(辣味豬或橙汁豬)吃到中間再來個20支蝦子 店員會幫你撥好殼邊烤邊休息一下 順便看還有什麼想吃的再給他點個一二輪最後來個烤麻糬 吃個冰就結束...只有爽而以如果開版大想要大口大口吃肉,享受吃肉的爽度燒肉屋絕對不會讓你失望