美濃小鎮的美濃板條百百間,到底哪間正統呢?
美光小吃部絕對是屬一屬二知名的美濃板條代表之一!
哇嗚~~~美濃板條王耶~~~嚇都嚇死人XD
駕駛大哥吃的是湯板條.40元
我點的是炒板條(小),好大一份至少可以三個人吃吧,才100元!
很香很好吃,加上烏醋辣油更是美味!
冬瓜封(小)40元,客家的XX封是必點的美食!
魯得熟透,入口即溶的紅燒豬腳,一份120元
骨肉湯,裡頭滿滿都是肉,忘記多少錢了,大概60元吧XD
滿滿的美味,吃不完還可以打包回家給愛妻吃,
這樣才360元^^
個人積分：27分
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我從小就住在美濃,也愛吃美濃粄條....
而很多外來客很喜歡吃美光,或許他們只知道美光吧??
但就我們在地美濃人來評價美光這間店的話....
我只能說美光的美濃粄條已經不"美濃"了!!
何謂真正的美濃粄條???
1.首先湯頭一定要是豬骨湯
2.粄條一定要店家自己手工製做(美濃很多粄條店都直接跟工廠買,那個口感極差!!!)
3.一定要有蔥油酥
4.其他配料有:韮菜,豆芽菜,2片豬肉
各位注意哦!!真正的"美濃口味"的美濃粄條就只有上述那些料,如果你在其他地方吃到加了其他東西的口味,
那都稱不上道地的美濃粄條,不可能有肉燥.香菜.芹菜或湯裡有醬油的味道出現!!!(自己另外加不算)
現在美濃因為很多外來客的關係,所以都把粄條改成外來客可以接受的味道,天阿!!!那根本不是真正的"美濃粄條",
就連號稱好幾十年牆上有照片的老店也一樣淪陷,唉算了!...越講越傷心!!
反正現在粄條還是店家自己手工製做的,就我知道的只有2家
個人積分：10分
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就一個在地美濃人的我來說..
"美光版條"是當地人不吃的一家店..
每次假日大排長龍全部都是外地遊客..
大家都是看電視~網路慕名而來....(廣告費打的凶)
我個人有一次台北友人來訪..
午餐指名要吃美光..說上次吃多好吃多好吃...
我也不好掃他們的興..
一樣帶他們去吃了午餐~他們也說好吃ox#@&.
玩了一天晚上要吃晚餐時...我告訴他們~
我帶你們吃別家版條跟中午吃的比較看看好嗎..
隨便在版條街找一家店叫了跟中午差不多的客家菜..
吃完他們說怎麼感覺比午餐有味道也比較好吃..
我才告訴他們當地人都不吃那家老店..
聚我所知我爺爺時代他們第一代在做時真的是真才實料,味美便宜
但換第二代,第三代做時整個風味都走掉了..(現在連廚師都是外面請的)
只是空留50年老店招牌口碑還有豐厚的廣告費用支援..
現在很多老店好像都有這種問題(像東山藍記鴨頭~淡水阿給老店等等)
只是口味這種東西實在很難說..
只是想告知moble 01朋友們下次來美濃遊玩時..
也可以嘗試一下其他店..不用排隊且費用一定更便宜..
試試道地客家美食..
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