連續的低溫，冷到令人凍未條，吃個熱呼呼的鍋正好，南部人真的
很愛吃鍋，把料全部都丟入鍋中，快滿出來的感覺，令人心滿意足。
近日有格友分享一間位於大統和平店後方的複合式餐廳，牛奶鍋實在
是太吸引我了，提前幾天訂位終於等到用餐的這一天下班回家帶這
小泡菜上車後前往「和光廚房」。
一進門口右手邊就是半開放式的櫃台與吧台。
店內空間主要以原木打造，現場的燈光是很重的鵝黃色，
營造更居家的感覺，愛拍照的朋友，別忘了拉高ISO。
整個空間感覺起來有濃厚的鄉村元素
年節期間，一定要有鳳梨與招財進寶應景，店家也有免費的wifi可以連線。
特愛一進門的小櫃子上，滿出來的咖啡豆杯。
吧枱上也藏了好多陶偶與小天使。
小泡菜一看到吉他，整個就愛不釋手，直接飛撲上去玩樂。
和光的座位數不少，光一樓前半部就可以容納二十人的聚會，綽綽有餘。
後半部的空間也挺大的，也有長型六人桌可坐。
另一側還有情人雅座，獨立在一個小空間中，可隔絕一點吵雜。
和光廚房MENU
主打鍋物、焗烤、義大利麵與米燴跟甜點，令人讚賞的是，它的素火鍋還有五種，
如果同行的朋友有吃素，更多了不少選擇。
義大利麵、米燴與焗烤，都可以加價80元升級為套餐，
A套餐：麵包、沙拉、甜點、飲品。
B套餐：麵包、濃湯、甜點、飲品。
看看這鍋類湯頭竟然有15種可以選 ! 真是驚人~
我就選了A套餐~
麵包：
以簡單的厚片土司，抹上香蒜醬，蒜味的味道挺濃的，烤得很酥。
沙拉：
冰鎮過的沙拉，加上凱撤醬，醬料中的酸黃瓜很開胃，個人很喜歡
醬料與沙拉是分開盛裝的作法，可以依個人喜好調整，很貼心。
手工布丁：
帶有QQ口感的白布丁，淡淡的甜味，不會太香，
還來不及拍就直接把它給小泡菜嗑了。
義式青醬雞腿排米燴：
飯量不少，一送上桌的雞腿排散發著濃郁的香草味，炸過的雞腿排香而不油，
青醬是以九層塔為基底，加上不少胡蘿蔔、花椰菜、玉米筍等蔬菜，份量不少，
但個人覺得醬汁有點水份太多，應該是想讓客人用拌飯的方式來吃。
十幾種湯頭的火鍋，可以任君挑選，都有附古早飯與甜點，
我們也挑了法式牛奶鍋來暖暖腸胃。
法式白汁特級牛肉鍋（240元）：
白色的牛奶湯頭，加上多種蔬菜一起熬煮，蔬菜的清甜味與牛奶的蛋奶香，
喝起來爽口而不膩，菜盤的蔬菜很多，比常見的加工火鍋料好多了。
上桌時是還沒滾熟還需等待幾分鐘讓底下的爐火燒滾，
不出幾分鐘已經開始冒煙了 ! 。
即將滾熟的牛肉已經是五分熟左右，這時候享用咬起來口感軟嫩滑順。
附餐的古早味白飯，上面淋的豬油，沒有油耗味，連長輩都想要再來一碗。
當月壽星還可以招待“水果冰淇淋鬆餅 or 巧可力冰淇淋鬆餅套餐”
任選1種 (需事先告知)
水果冰淇淋鬆餅套餐（150元）：
水果給了佔滿半盤的量，外皮也是挺脆口，楓糖給得很夠，
冰淇淋加上鬆餅與鮮奶油，一次可以享受甜、脆、軟三種口感，
餅心也不會太乾。
田園桔茶（60元）：
冷天來個熱桔茶，喝起來微酸又回甜。
拿鐵（80元）：
超大杯的拿鐵，加了好多牛奶，喝起來不酸澀又順口。
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店家名稱 : 和光廚房
店家地址 : 高雄市苓雅區中正二路56巷33弄17號
店家電話 : (07)229-6000
營業時間 : AM11:00～PM15:00、PM17:00～PM22:00
註:提供WIFI
