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我待在花蓮七八年了，其實這些有名的店，在一開始知名度還沒那麼高的時候，我真的覺得還蠻好吃的，像是自強夜市的第一家烤肉，是真的還不錯，就算排隊人再多（沒現在人多，當時連號碼牌都沒開始發，純老闆娘記憶），烤出來的成品品質都很好，不會焦掉或整個水分流失過乾，醬料份量也是沾得剛剛好，但在老闆去宜蘭發展，把攤子給其他人顧之後，（不知道是請人還是親戚幫忙顧），整個服務態度不佳、烤焦、醬料亂沾，排隊人潮還越來越多，我已經很久都不去買了，現在偶爾想吃烤肉時，還寧願去附近的攤位來來烤肉買就好（我覺得口味和沾醬比起以前反而有點進步）。
公正包子在我八年前第一次吃的時候，也是一整個驚豔，但現在..已經沒有當時那種回味不已的味道，連曾經很好喝的酸辣湯都引不起我的興趣，一點酸辣感都沒有，充其量就是一碗勾芡過、味道平淡的羹湯。
有名不會是空穴來風或是刻意炒出來的，一定是有它歷史發展的軌跡，我只能感嘆花蓮能維持好品質的有名的店家真的很難找呀~
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五霸包心粉圓：我開始吃五霸的時候，客人並不多。老闆一碗碗費心費時做出來的焦糖冰，真的很好吃。不過上次回花蓮的時候，驚訝五霸前面大排長龍，實在不想去排隊。不知道現在是否還維持一樣的水平。
豐春冰店：建議夏天的時候去吃甘蔗冰。用傳統方法做出來的甘蔗冰真的很綿密，令人懷念。
芋圓屋：個人覺得他們的芋園很好吃。我喜歡他們的牛奶綜合圓，雖然加的是一小顆奶油球而不是鮮奶，但是配上芋園很對味。上次帶一個外國朋友去吃，她一口氣啃掉了三碗。
月廬：他們的梅子雞跟涼拌苦瓜還不錯。而餐廳的位置可以看到一整片的鳳林鎮，為餐廳加分。
鵝肉先生：也許很多人會說哪裡哪裡的鵝肉比他們好吃，也許他們不是全台灣最好吃的鵝肉，但他們的鵝肉鮮甜，我跟我先生都很喜歡。
起司的創意達人：他們有很多款很有創意的起司蛋糕，像玫瑰，牛肉等等，重點是，還真的不錯吃。以前常常帶好幾塊回台北，很快就消光光了。
其實花蓮還有很多不錯的食物，令人想一再光顧的小店。但真的不是那些大名鼎鼎的包子或扁食之類的。以上是我自己喜歡的食物，所以也推薦給大家參考。但每個人喜好不同，口味不同囉。
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