這一間孔記小館，是我小時候就開的店，
花蓮這種幾十年老店還維持很好吃的真的沒有幾家，
這算是我爸爸的愛店，
每次請老朋友吃飯都會選這間，
然後點了一大堆水餃，剩下的打包回來就變成我的點心。
其實我已經滿久沒來了，
因為這家店生意太好
而且他們不能外帶
我只要想到要排隊，我的熱情就冷卻一大半。
這一天從台東回到花蓮，
天色還早，大概五點四十
老公問我有沒有想吃甚麼?
然後我們兩個在下一秒同時說 去孔記看看吧!
可見我們多想吃阿~~~
我們這天只有三個人
所以點的菜不多
但因為孔記的份量超多，
所以我們三個根本飽到快暈倒了!
先來看看我們點甚麼吧
1.家常肉絲
原本我想要點蔥爆牛肉
孔記的蔥爆牛肉好好吃!!!
可是老公不吃牛，
我自己一個人絕對吃不完，
所以就點了這個家常肉絲，
這道也非常美味，
超下飯的~~~
一上這道菜我們三個就各吃了半碗飯
2.青菜蛋花湯
銅板價但是好大碗啊~~~
滿滿的坡菜和蛋花
良心建議有了這道就不用點青菜
因為真的好多菜好多葉綠素阿~~~
我真心覺得這碗湯的蛋與菜要比湯還多了!
3.超厚實有飽足感的蔥油餅
真的要大推孔記的蔥油餅
料多實在
我忘記拍切面圖了
根本就是滿滿的蔥，
最喜歡就是他外面煎到酥脆
帶回家以後烤一烤還是好吃極了!
我覺得蔥油餅配上面的炒肉絲也好搭
還可以包著吃~~~
100元好大一盤，我還打包回去給公公當消夜。
4.我最愛的水餃
孔記的水餃超大顆!
這一天我點了20顆
然後我吃了三顆以後就飽了
(當然我前面有吃蔥油餅還有半碗飯啦)
可是他的份量真的很可觀
我覺得最特別的是他的餃子冷了也好好吃~~~
我小時候最期待爸爸帶孔記的餃子回來
我通常下午就偷偷摸摸的一顆接一顆把剩下的餃子吃光光
然後飽的晚上不用吃飯
這個餃子本身就有調味，
所以我覺得不加任何調味料都好吃喔!
如果去孔記一定不要錯過他。
5.紅燒豬腳
其實我在紅燒豬腳和五更腸旺中抉擇好久啊~
但後來因為女兒不能吃辣就放棄五更腸旺
有來孔記的朋友如果敢吃辣
一定不要錯過五更腸旺!
一樣是料多味美，辣得好過癮啊~~~
那個大腸真的是我這個大腸控的愛。
但我最後點了豬腳。
我們其實在豬腳上菜時已經舉手投降了，
所以就請老闆娘幫我們打包回去，
第二天晚上熱了以後吃，
還是好好吃阿~
他的豬腳很有彈性，
不會像其他豬腳店滷到太軟沒有口感
那種抓著豬腳啃的感覺真得好過癮
如果你是愛那個豬腳腳尖的人，就一定要點他
裡面超多豬腳腳尖的!
我不喜歡所以這邊有點小扣分，
但豬腳腳尖控的我老公根本是啃到心花怒放。
孔記的豬腳調味我覺得很棒
不會過鹹過甜
色澤也好美~~~
所以也很推薦大家點這道。
打著打著，
我有點想要下班再來衝孔記了~~~~
希望今天會有位子啊!
本文同步發表於：花蓮超好吃的水餃蔥油餅餐廳-孔記小館
