四八高地花枝焿本舖

公正街包子
這可是我每次回花蓮都要光顧的店

這次回花蓮
前前後後一共買了11籠

[害羞]
我才剛從花蓮回來
一去就先找X香扁食,平日去的生意還好,
一碗60元是我吃過最貴的扁食,扁食量算多,湯頭清淡,肉包得很飽滿但味道普通
主要是湯頭很清淡沒有想像的好吃
再來就是這個魷魚羮了,搬家了加上招牌不明顯找了好一下子
同樣平日去的,沒什麼生意,我吃不勾芡的,湯頭清淡,料粉太多
吃不出魷魚的鮮味,一整個失望
重要的還是花蓮的美景,美食還是問問當地人比較準,不然就先觀察一下店內的人氣再說
以上是我個人的觀點,當初也是查網路資料才去吃的
在地人?觀光客?美食?名店?老店?好吃?難吃???????????
說真的.有時想想生活就是這麼一回事.再怎樣日子還是要過.以上這些真有這麼重要嗎?合口味就是好吃.不合口味就是難吃.如此而已.看網路上很多人都用一種批判甚至近乎於詛咒的情緒在對相反於自己的人事物做表述.人與人之間有必要相處到這麼辛苦嗎?更何況也許只是一個所謂的角度或是口味不對盤而已.生氣只是會讓自己的內分泌異常.逞口舌之快並不能改變什麼只有讓別人看到自己的修養程度而已-----------------
和四八高地這家店結緣也有4年多的時間了.看著它從騎樓的一角到今天的店面.一路走來不管成不成名.本地人還是觀光客.不分男女老少花老闆都一視同仁的做著他的份內事.親切熱誠專心的為每一個人呈現他的心意.相信去過的人都會有印象.只要不是很忙的時候去.他都會仔細的觀察和招呼希望能給每一位的客人都能吃到屬於自己滿意的口味.哪怕你只是點一碗飯而已.有時甚至於招待的比你點的還多.-------重要的是這種以客為尊視客為友的態度從我第一次吃到現在4年多來始終如一日不曾稍減!尤其當你是從遠方風塵樸樸專程而來時.相信在網路上這些部落格推薦四八高地的朋友都不是神經病也不是收了花老闆的廣告費才寫文推薦的.而我們這些所謂在地人也不是因為他的名氣大才去湊熱鬧的.是真的喜歡他的口味和乾淨衛生安心的用餐品質.有時經過店門口看到人多我就不會進去了.因為知道太忙的話他會怕影響到風味.所以再多繞一下或是下次再去.
口味在個人修養也在個人.髒兮兮的老店有人不在乎照樣大吃大喝.為什麼?貴又態度惡劣的名店還是大排長龍.為什麼?只因為那是你想要的.儘管會不會後悔.至少在那之前你是要的.也許不大情願.但是你還是做了.總結一句原因就在於你是否覺得滿意和值得罷了.如此而已!
我相信也發現在全省各地都有很多和四八高地一樣充滿熱誠.不管是不是和他一樣有名.但是也都盡心盡力的在為大眾服務.辛辛苦苦工作著維持家計的店家.也許他們的口味真得不適合你.不過也請你高抬貴手.因為真的沒有這麼嚴重到要罵的程度.更何況有時候平心而論.也許真的是你無法接受而不是東西不好.就好像我個人不敢吃麻辣鍋和鴨血.碰到過多的味精更會反胃頭暈.我也只能自解是自己沒口福而不是店家沒良心.不是嗎?
順便提一下.花老闆賣的是花枝羹不是魷魚羹更不是肉羹.滷肉飯的用材也不同於一般的材料.如果無法分辨其中的差異就別太主觀吧!至少"羹"是漿包肉這點我還確定.至於一碗羹裡面到底要配料多還是主料多.勾不勾芡.米要用什麼米.該煮到軟還是爛還是要Q甚至是硬.肉要用脖子肉還是瘦肉肥肉腿肉梅花肉---------.那就看自己的選擇和嘴功口味了!
希望這麼說不會得罪所有在爬文的朋友.我是真的喜歡四八高地這家店.也願意幫它推薦.如果有朋友聽不下去.我也只能說抱歉.因為我看到聽到吃到的就是這樣只是照實說而已應該罪不應及於挨罵吧.請不要罵我!謝謝!

在地人?觀光客?美食?名店?老店?好吃?難吃???????????
說真的.有時想想生活就是這麼一回事.再怎樣日子還是要過.以上這些真有這麼重要嗎?合口味就是好吃.不合口味就是難吃.如此而已.看網路上很多人都用一種批判甚至近乎於詛咒的情緒在對相反於自己的人事物做表述.人與人之間有必要相處到這麼辛苦嗎?更何況也許只是一個所謂的角度或是口味不對盤而已.生氣只是會讓自己的內分泌異常.逞口舌之快並不能改變什麼只有讓別人看到自己的修養程度而已-----------------
和四八高地這家店結緣也有4年多的時間了.看著它從騎樓的一角到今天的店面.一路走來不管成不成名.本地人還是觀光客.不分男女老少花老闆都一視同仁的做著他的份內事.親切熱誠專心的為每一個人呈現他的心意.相信去過的人都會有印象.只要不是很忙的時候去.他都會仔細的觀察和招呼希望能給每一位的客人都能吃到屬於自己滿意的口味.哪怕你只是點一碗飯而已.有時甚至於招待的比你點的還多.-------重要的是這種以客為尊視客為友的態度從我第一次吃到現在4年多來始終如一日不曾稍減!尤其當你是從遠方風塵樸樸專程而來時.相信在網路上這些部落格推薦四八高地的朋友都不是神經病也不是收了花老闆的廣告費才寫文推薦的.而我們這些所謂在地人也不是因為他的名氣大才去湊熱鬧的.是真的喜歡他的口味和乾淨衛生安心的用餐品質.有時經過店門口看到人多我就不會進去了.因為知道太忙的話他會怕影響到風味.所以再多繞一下或是下次再去.
口味在個人修養也在個人.髒兮兮的老店有人不在乎照樣大吃大喝.為什麼?貴又態度惡劣的名店還是大排長龍.為什麼?只因為那是你想要的.儘管會不會後悔.至少在那之前你是要的.也許不大情願.但是你還是做了.總結一句原因就在於你是否覺得滿意和值得罷了.如此而已!
我相信也發現在全省各地都有很多和四八高地一樣充滿熱誠.不管是不是和他一樣有名.但是也都盡心盡力的在為大眾服務.辛辛苦苦工作著維持家計的店家.也許他們的口味真得不適合你.不過也請你高抬貴手.因為真的沒有這麼嚴重到要罵的程度.更何況有時候平心而論.也許真的是你無法接受而不是東西不好.就好像我個人不敢吃麻辣鍋和鴨血.碰到過多的味精更會反胃頭暈.我也只能自解是自己沒口福而不是店家沒良心.不是嗎?
順便提一下.花老闆賣的是花枝羹不是魷魚羹更不是肉羹.滷肉飯的用材也不同於一般的材料.如果無法分辨其中的差異就別太主觀吧!至少"羹"是漿包肉這點我還確定.至於一碗羹裡面到底要配料多還是主料多.勾不勾芡.米要用什麼米.該煮到軟還是爛還是要Q甚至是硬.肉要用脖子肉還是瘦肉肥肉腿肉梅花肉---------.那就看自己的選擇和嘴功口味了!
希望這麼說不會得罪所有在爬文的朋友.我是真的喜歡四八高地這家店.也願意幫它推薦.如果有朋友聽不下去.我也只能說抱歉.因為我看到聽到吃到的就是這樣只是照實說而已應該罪不應及於挨罵吧.請不要罵我!謝謝!
正港花蓮人 wrote:
在地人?觀光客?美食...(恕刪)


不錯不錯
這裡就是大家討論的空間
只要說出自己的內心感受
可以有建議但是不用太去批判苛責

有機會去花蓮我會去嘗試看看這家店的
今天去吃了,感覺花枝焿普通(我是吃原味的),不過魯肉飯還不錯吃。
沒吃過這一家
但是三重有家攤子跟這個看起來很像
羹也是透明不含筍料, 花枝也是白色塊狀
從小就很喜歡吃這個味道~
在正義北路好樂迪對面的巷子口,
好像只開晚上, 現在不知道是否還在那開
adder1121 wrote:
沒吃過這一家但是三重...(恕刪)

這間我以前在三重上班吃過好幾次

真的還蠻好吃的 記得是搭配米粉還是魯肉飯我忘了

重新路上有間雞肉飯也很好吃 尤其是他的冬瓜排骨湯~~~[很樂]
http://m5f.mfclub.org/
若只提花枝羹,個人認為台北市民生西路的雙連花枝羹比四八高地的要好吃
兩地的花枝羹很類似,但台北的味道比較好,花枝包的粉也少

如果滿分十分,花蓮的算七分,雙連的有九分
這一次去了花蓮四天
當然也準備好了美食地圖
幾乎吃遍了美食地圖上的重要據點
感想是有些所謂的美食幾乎都是炒作出來的
平常一些不起眼的反而好吃多了
至於哪些店家是所謂的炒作出來的
我就不便說明了
免得引起一些不必要的紛爭
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景點說明
  • 四八高地花枝焿本舖 5
    地址: 花蓮縣花蓮市大同街32號
    營業時間: AM11:00~PM20:00
    電話: 0910-140973
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
四八高地花枝焿本舖
名稱: 四八高地花枝焿本舖
地址: 花蓮縣花蓮市大同街32號
體驗評分:
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