ann710554 wrote:
其實也沒一定要在玻璃...(恕刪)
宜蘭還有好幾家如麟 掌上明珠
都可試試看
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取角度
光線
色澤都是上上之選
玻璃屋的硬體感覺也是另人滿意
不過
說真的
以下的實話請別生氣
整套餐真的沒有用到好東西
淡菜
真的很便宜很便宜
冷凍的
大部份的餐廳都不願意用
小紅蟳
這樣的大小
100出頭就算貴了
竹蛤
成把賣
一把80元
貴妃鮑更扯
一下子被當成鮑魚
還不就是花枝去作的假鮑魚
還有店家因為被消費者說欺騙
上過電視
被迫將名字改成代鮑
旭蟹
身價跟蝦蛄
差了十萬八千里遠
蝦蛄的單價小小超越龍蝦
肉很少但真的好吃
用鹽烤小弟最愛
草蝦
一隻10幾塊錢
雖然說餐廳的成本不能用這樣來算
但真的很誠心的說
這樣的一套餐
我不能說它不好
但真的不神
以郊區風景為賣點的情況之下
真的不錯了
但說真的
沒有用到很上的了抬面的材料
或許近年來流行的無菜單料理就是這樣
但我想
對真的料理人來說
是一種無法想像的發展
更想不到
為什麼現在的生意這麼好作
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