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但是在這裡可以吃到比較少見的白肉魚
這裡的生魚片我覺得不能跟市面上的比
市面上很多生魚片是一邊吃一邊退冰
吃完都能看到盤底的水分
這裡的生魚片魚肉沒有太冰
而且也不會水水爛爛的
坦白說這裡的魚肉品質不是最頂級
但是卻是經過處理的生魚片
而不是買魚來切一切就上桌
有一次去吃握壽司
因位於貨很少的關係所以品項不多
但是某種白肉魚做3吃就讓我很驚艷
一種是正常版
第二種是把飯裡面混合炒過的芝麻
第三種則搭配薄片檸檬
同一種魚能吃到3種就覺得蠻特別的
不同的做法也影響了魚的味道跟感受
吃到芝麻的那一貫最驚奇.因為味道整個出乎意料的不同
這是老闆在有限魚貨中用心料理的展現
我是覺得蠻感謝老闆的處理方式
不過有人因次批評魚料的種類少那也是另一個觀點的看法
如果拿爭鮮跟這裡比
這裡的飯大概是爭鮮的兩倍
魚肉大概可以切3份
這裡每貫約50元應該不會貴到哪去
我個人較偏愛溫溫的醋飯
可惜不是每次去都能剛好遇到飯出爐
這裡偶而壽司飯的表現不是太理想
但是也算還能接受~
如果比較喜愛台式口味的
建議到該店附近的美觀園
那裡的生魚片很油
100元還能吃6貫握壽司
應該是較為理想也較能符合台式口味的標準
邊吃邊退冰也是另一種感受!
