在宜蘭美食當中,有一種小吃叫卜肉,卜肉是較為外人所知的一道小吃,而卜鴨,胖是第一次知道有這一道小吃,假日的話通常到晚上六點時就沒了,所以每次來到羅東玩,都是到羅東夜市解決晚餐,才一直不曉得。


卜鴨的作法,類似像鹽酥雞一樣,用切成小塊的鴨肉直接高溫油炸,成品就放在上方的保溫櫃,聽說假日的話,這小小的店面可是要排隊才買的到。


店面內也可以坐,卜鴨這個可以當零嘴,也可以作成卜鴨麵等等的來吃,不過這小小的店面,恐怕擠不了太多人。


還好胖來到的時間是平常日的中午,過了用餐時間,所以店內沒什麼人,點了一碗卜鴨麵,加上一份卜鴨,當作我的中餐。


卜鴨炸的很酥,有點像是在吃魚酥羹麵的那種酥,只是裡面是鴨肉,吃起來又有點像是鹽酥雞,大略是介於這之間的口感,好像羅東這家是比較有名的,如果你只是路過,有時間的話可以把這當正餐,如果沒時間要趕路的話,買來在車上當零嘴也不錯,給大家參考囉。
羅東美食小吃 - 卜鴨 4
地址: 宜蘭縣羅東鎮中山路三段209號
營業時間: 10:30 ~ 22:30
請問胖大地址在哪阿?
看起來好像很好吃耶..........
coolmay wrote:
請問胖大地址在哪阿?...(恕刪)


按下檢視景點詳細資訊,就看的到囉。
http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=2887
走過風雨路 嘉義到阿里山 鐵道一氣通 http://blog.xuite.net/sujaushi
今天從花蓮回台北時繞過去買了一包,一包35元,但份量約是一般鹽酥雞的一半吧!吃起來跟鹽酥雞沒啥差別,不說恐怕也不會知道是鴨,而且每一塊都有骨頭, 有的根本就是骨頭,我個人應該不會再買了!
吃起來說真的非常像是一般的鹽酥雞......就是鹽酥雞的口感吧
這一家旁邊的餛飩湯+乾麵很棒@[email protected]

超便宜(所有東西都是20元)
超有料

只是餛飩湯裡面偶爾夾雜著幾根意麵orz
然後味精參的有點多
吃粗飽推薦~~

離題了

凹回來一下,卜鴨真的有點像鹹蘇雞
keanuchen wrote:
今天從花蓮回台北時繞...(恕刪)


深有同感,這家卜鴨就是用反覆使用的油炸出來的鹽酥鴨,只吃得到粉和骨,以及咬不太動的肉,如此而已。
我昨日才去買,慕名而去,不好找,走很久,第一次吃,40元一份,感想是不好吃(個人心得),店家也不親切,骨頭又多,肉少,建議購買一般的鹽酥雞還比較好吃。
嫌蘇姬的雞肉改成鴨肉
肉質反而沒有雞肉嫩
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景點說明
  • 羅東美食小吃 - 卜鴨 4
    地址: 宜蘭縣羅東鎮中山路三段209號
    營業時間: 10:30 ~ 22:30
    電話: 03-9565426
    無線網路: 尚未提供
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羅東美食小吃 - 卜鴨
名稱: 羅東美食小吃 - 卜鴨
地址: 宜蘭縣羅東鎮中山路三段209號
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