宜蘭老店《信利號》賣啥？就簡簡單單這三款：貓耳、魚丸、米粉，卻能屹立七十年以上。
究竟什麼是「貓耳」？「貓耳」又是何味？就等您親自來宜蘭，嚐嚐其中的獨特風味。
早上就開店。下午，在地長輩們想要呷點心，便會走進《信利號》，嚐嚐古早味的「下午茶」。
灑上紅蔥酥和芹菜末的大骨湯頭，吃得到濃郁蝦米味，是否合您的口味，就隨人喜好。
許多網友吃不慣信利號的自製魚丸，覺得它又小又軟，
我不清楚會不會有店家為了Q彈口感在魚丸裡添加硼砂，但是，信利號的魚丸就是很天然。
被老客人暱稱「貓耳」，其實就是用番薯粉手工製作的水晶餃，三角形外型近似貓的耳朵。
《信利號》的貓耳，雖然就是水晶餃，但，風味又和坊間水晶餃，與眾不同：
包著豬肉、香菇、油蔥、冬菜乾、蝦米和蔥花的滿滿內餡，總讓人齒頰留香。
詳細圖文→→ 【宜蘭美食】風味獨特：信利號貓耳魚丸米粉
