詢問礁溪薑母鴨

請問礁溪當地有專門賣薑母鴨的嗎?
碳火or瓦斯爐? (比較希望是碳火)

月中會在礁溪住一晚，想帶香港朋友去品嚐冬天台灣進補風味
麻煩在地or最近去過的朋友們幫忙解答一下~~ 謝囉