[食記] 澎湖馬公 香亭土魠魚羹 在地推薦當地美食

一到澎湖放好行李租好車~問了民宿老闆附近有沒有必吃的推薦在地美食~於是就到了香亭土魠魚羹~一般這種小有名氣的老店~都是觀光客才會來~沒想到就連當地人也推薦~就連剛剛租車店裡的小朋友~也正在吃著香亭的土魠魚羹麵~好店不去嗎~


痾~不知道為什麼今天客人似乎不多~


小碗均一價60元~大碗為80元~禁止兩人共用一碗!!!這.....


土魠魚羹 NT 60 元

材料選用的是澎湖當地新鮮五公斤以上的土魠魚~

新鮮土魠魚肉就是不一樣~魚鮮味口齒留香~

湯羹以高麗菜燉煮~淡淡的蒜頭味~口味清甜~


土魠魚麵 NT 60 元

麵為黃油麵~土魠魚塊似乎沒比土魠魚羹少~

黃麵沒有吸附太多的羹~味道多是麵本身的味道~

羹看來還是和米粉較為搭配~


土魠魚塊扎實飽滿~不會吃到一大塊炸麵粉~

外皮酥脆~口感鮮甜~

所以一上桌要快點食用~不然外皮就泡爛了~


心得

小小一碗羹麵要價60元~但土魠魚塊真材實料又新鮮~這價格應該不貴~但澎湖美食眾多~如果想進來一碗多人試試味道這可就不行了~另外一提吃羹一定要加黑醋~這羹麵中酸酸的味道~就像吃香腸配大蒜的完美~


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