到澎湖大啖當地家常菜餚.花菜干人文懷舊餐館@澎湖旅遊紀行.藝人詩攝

到澎湖大啖當地家常菜餚.花菜干人文懷舊餐館@澎湖旅遊紀行.藝人詩攝
在玄武岩‧咾咕石‧紅磚牆砌成的澎湖古厝
食一道道初嚐的新鮮古早味


 
在文澳派出所附近
不難找
 

 
台北同安街本來也有一家
...但現在已經沒有營業了...
 

 
花菜干
為一道澎湖的傳統料理

看起來和一般的花菜沒甚麼兩樣
但吃起來的口感卻是脆脆的
像菜圃的感覺
 
作法
將花菜曬乾脫水後保存
 
在缺乏蔬菜的季節裡就可以拿來食用
充滿老祖先的智慧
 
除了花菜干之外,小管煎蛋&酸瓜炒肉也都不錯!
一行人清早即從台北出門搭機至此,已經又餓又累
...吃飯皇帝大,菜就不多拍了...

 

雖說到澎湖吃了好幾頓海鮮
但反而對這家不是賣海鮮的餐廳最有印象
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花菜干地址
澎湖縣馬公市東文里4之2號


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2016-10-29 18:58 #1
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