PHOTOSHOP 縮圖相關問題

拜託高手幫忙
小弟試著在Illustrator編印刷的東西
自己拍了照片,相片資訊如下
像素尺寸:
X:4256
Y:2848
解析度:(單位英吋):
X:72
Y:72

我要再上述照片裡面選取出一部分
然後,再把選取出的部分把尺寸改
50MM*40MM
並且解析度可以在300dpi(映刷公司至少要300dpi不然照片會模糊)
最後再把改好的照片貼到Illustrator裡面

是否可以請前輩大概告訴我如何把照片改成我希望的尺寸呢
而且解析度可以在300dpi呢

感激不盡
謝謝再謝謝