農業部在展前記者會上提前曝光了「青蟹成蟹養殖管理技術」，該技術將在2023台灣創新技術博覽會上展出。這項技術的研發旨在將台灣的國民美食青蟹的養殖進一步提升，並加速農業科技研發成果在產業界的應用。
TIE展前記者會--展示技術照
根據農業部的表示，本次展覽將展示由農業部所屬試驗機構和補助大學校院自主研發的39項嶄新技術，其中包括「青蟹成蟹養殖管理技術」。這項技術由水產試驗所研發，旨在提高青蟹的養殖效率，將養成階段縮短至5個月，同時提高產量25%。這將對養殖業者的收益產生顯著影響，並為養殖業者提供更多的技術授權機會。
此外，農業部指出，本次展覽的重點是永續發展，將展示各種與氣候變遷適應、自動化機械生產、農業廢棄物循環再利用等相關的技術。農業部希望通過這次展覽，能夠促進農民和業者對這些永續農業技術的應用。
除了展覽，農業部還通過農業技術交易網（TATM）進行技術行銷，提供相關技術內容和影片說明。同時，農業部還安排了研究人員和業者之間的一對一洽談授權，以進一步促進技術的應用和合作。
「青蟹成蟹養殖管理技術」係由水產試驗所研發，該所看準全球市場對甲殼類需求不斷攀升，臺灣的國民美食青蟹(又稱「紅蟳」)養殖產業逐漸受到養殖戶的關注和投資，針對其養成階段進行技術創新與應用開發，可穩定量產成蟹，並將養成期縮短至5個月，提高產量25%。
參考來源:
tw.sports.yahoo.com - 2023台灣創博會展前農業部搶先曝光「青蟹成蟹養殖管理技術」
cna.com.tw - 2023台灣創新技術博覽會展前記者會農業部搶先曝光「青蟹 ...
money.udn.com - 耐人｢蟳味｣ 青蟹成蟹養殖技術創新應用受矚目 - 經濟日報
tfrin.gov.tw - 臺灣鋸緣青蟹五階段養殖技術應用之產業潛力及展望
agriharvest.tw - 10億蟳蟹商機！水試所研發「鋸緣青蟹」人工繁養殖技術
截至查詢資料截止日期，除了臺灣之外，目前尚未有青蟹成蟹養殖管理技術在其他國家的具體資料。
參考來源:
www.ctee.com.tw - 耐人｢蟳味｣ 農業部水產試驗所展示青蟹成蟹養殖技術創新應用
w3fs.tainan.gov.tw - 鋸緣青蟹繁養殖技術產業應用潛力說明
