大火快炒 wrote:
這種一翻兩瞪眼的加盟: 月營業額-(房租+水電+人工+原料)=毛利....
想的太簡單了，你怎麼估算月營業額???
計算人流，評估來客數後，可日賣 300 杯，結果開店後只有 100 杯。
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天使雪花 wrote:
想的太簡單了，你怎麼估算月營業額???
計算人流，評估來客數後，可日賣 300 杯，結果開店後只有 100 杯。
這實在不是個好問題............
這種問題........唉!!!!!
你知道你家樓下的小七每月營業額多少嗎??......你不知道.是很正常的!!!
但是隔壁全家的店長.一定知道.隔壁小七每月營業額..大約數字!!!!...
因為術業有專攻嘛!!!!
店面開發專員>進入評估>區輔導評估或主管評估>做成企劃案進入正式會議討論>做成決策.......
你估不到每月營業額.意思不就是說:你對這行業不了解!你對這區域的客層不了解!!!瞎子摸象.盲賭...........你會買這種公司的股票嗎??? 那你又為什麼會想投資你不懂得飲料店??
樓主家就是因為大家都不懂飲料店.所以才誰也說服不了誰嘛!!.......變成一家人各吵各的!!!!!.....吵心酸的!!!!!!
人有三種贏家模式無法複製:
別人的出生。
別人老爸有錢。
別人有遺產繼承！
別把老輸當老師
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大火快炒 wrote:
但是隔壁全家的店長.一定知道.隔壁小七每月營業額..大約數字!!!!...
已經開店了比較不難計算每月營業額，但在還沒開業前，沒有人可以估的準，
此地原本只有全家，結果小七想過來插一腳，
小七都還沒開業全家店長就知道小七未來的營業額，沒有這麼神，
當然是可以用過去的經驗推算大約數字，誤差會不小。
飲料店的狀況又更難推算，因為很難有過去的經驗，
評估來客數不是只有加盟主自已要評估，加盟商要盡到評估的責任，
結果呢？？有太多開店說才發現不是這麼回事。
我個人聽到的經驗，某朋友開自助洗衣店，結果營業額只有當初評估的五成，
要怪加盟商嗎？
如果真有這麼神的人，能評估很準確的營業額，那這個人開業就不會失敗，
天有不測風雲，可能連天他都能測才行。
回到板主的問題....
前陣子公司樓下開了一間功夫茶，大家都不看好，
因為公司週邊至少有 20 30 家飲料店，
三不五時就有新店開幕，三不五時也有倒店，
那知道過了三個月他的生意依然火爆。
我是看不懂為何他會成功，同樣都是飲料店為何不少做不下去，
沒真正開店下去是沒辨法知道做不做的起來，
不光是小小的飲料店，就算投資千萬以上店也是一樣，
事前評估的在多，也不見得生存的下去。
這邊也不能說就不評估了，越是懂行越是增加成功的機率，
萬一生意不如預期該怎麼辨？你們有扭轉虧損的辨法嗎？還是只能慌亂的二手一攤？
我們不是天選之人隨便弄一弄就賺錢，能賺錢的大多是有真本事，你們有嗎？
自認有本事的就去試看看吧。
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