小惡魔77 wrote:
家人在火鍋店工作在...(恕刪)
你怎麼不多打聽失敗倒掉的例子？？
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投資代表其他人主導,所託非人會死得很難看
以自身為例....
父親的朋友(家具相關)剛好跟一家吃到飽的麻辣鍋談生意,
剛好說要不要投資,想說在中部有一兩家加盟店聽起來生意不錯一年就回本,
就投下去了,關注了二年發現不如預期,老闆夫婦根本沒有管理頭腦,
(生意明明很好,說每月營收數百萬,每月1%股只分$1000,甚至還有赤字的沒分)
其他加盟店能回本是因為各加盟自己管,
然後還另外集資開一間小火鍋店單鍋價位在$150~200(這次就沒淌渾水),
沒出意料,一下子喊說成本沒算好一下說什有問題,差不多1年就倒了,
而且店內所有物品賣掉的費用也沒算給股東就他們吞了,那些小股東氣得要命卻又討不回,
我父親的那位朋友有參與那家小火鍋虧了近百萬,
那對夫婦開的分店也都關閉了剩下這間店,5年(店面租約到期)到了進行清算,
要求退股他們還說什生意越來越好為什要退股,
這5年間都有對店內的管理以及人力浮濫的問題提出建議,
不聽就是不聽,還說那是店長決定店長是大股東他們不能管.......,
退股後那家店馬上被另一家頂走了(剩下的股份好像有轉到新東家)
就期望新東家能夠大整頓讓那家店的營運正常吧
小劇透一下
那家麻辣鍋在台南市鐵軌邊,當初選點被人說地點差(那個地點以前都租不出去)不過因為停等火車經過一定會看到這家店,所以後來生意都不錯(只是經營的人太糟)
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Barett88 wrote:
都不要開吧,會問這種問題,代表你基本的評估都沒有,把餐飲業當很簡單，也許你很幸運會一飛沖天，加油吧~
開店還是要有自行思考的能力
開下去難道遇到問題還要上來詢問一些更外行的，或是出現達人來解救你?
達人生意都很好顧自己的生意都來不及了還上網回答你的問題?
開什麼店都有成功者阿
看你怎麼做而已，對的產品、對的地點、對的策略、對的價格、對的人，成功機率就高?
反之任一項沒搞好都會種下失敗的種子
樓主應該問問自己有多少資金? 想開在哪? 好請人嗎? 當地客群是否合適? 等等~~
做些比較自然會有答案
做完功課你需要的是實行力，勇氣跟撐下去的耐力跟信心
最後就是祈求老天不要讓你太太太倒楣發生一些莫名其妙的意外(譬如說地震把你剛裝潢好的的店搖垮了)
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