關於賣冰品與相關設備一事請教

各位前輩好:

小弟想詢問關於開設冰店賣冰一事

由於前一陣子小弟有意想開設冰店 那段時間有在跟一間生意很好的冰店洽談加盟事宜 但是該店老闆說目前還沒準備好加盟事項 以及 加盟方式並不是技術轉移只是單純掛牌加盟+冰原料進貨 而已
讓小弟有點猶豫 因為這種加盟方式對我來說不太保險也學不到東西

於是小弟想詢問各位前輩
我開店賣冰的種類主軸已經訂好
是先將冰做成一整桶
到時候在販賣的時再挖起來放到碗中 再依客人喜好加配料

但是小弟並不知道 若要完成這冰沙成品 必須購買那些製冰設備??
在煩請前輩能替小弟解答一下 這些設備費用大概需要多少?(2手也可以)

另外 能否提供小弟 有關製冰技術的課程(付費課程)?

非常感謝