jimluogh wrote:
天啊～這........(恕刪)
你有鬼扯到
第一, 蚊子肉??? 配培根起司做成漢堡
哪國料理?
第二, 蚯蚓用三杯的..........
蚯蚓是一味中藥
他....很堅韌, 吃起來很硬, 還有他的土腥味很濃.....
你如果不跟中藥一起煮.......
我真覺得.....你鬼扯有這道菜.......
蚱蜢....你是說蟋蟀還是蝗蟲,
台灣菜傳統吃法是用酥炸的, 跟地瓜串在一起吃, 甜甜鹹鹹, 吃起來像是炸蝦的感覺.
蝗蟲, 這是用油炸的, 但是因為他個頭大, 腿部有鋸齒狀結構, 沒處理過很容易割傷嘴巴, 這道菜需要先做處理, 一般來說會把後大腿拔掉, 裹上麵包液才下鍋高溫油炸, 確保不吃油, 起鍋才會酥脆好吃.
enzolin168 wrote:
這些料理
都是農業時代的高級料理
現在誰還吃這個呢(恕刪)
所以你現在是工業時代? 吃螺絲丁配機油
還是電子時代, 吃CPU配冷凝劑.....
我是不知道除了農產品以外, 還能吃甚麼
應該是頂新的化學油跟化學牛奶吧!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
我無意筆戰
只是我看到用如此戲謔的方式來批評這些有歷史傳統文化的菜色
我相當不以為然
你可以不吃
但是不要用如此戲謔的方式誹謗這些料理
每一道菜餚, 都有相當長時間的文化傳承
我自己很愛吃, 也愛料理, 基本上, 只要有人賣, 只要有人買, 只要有人吃, 我都不排斥嚐嚐看, 因為不吃, 你要怎麼知道你喜不喜歡吃呢?
所以我對各式料理都有很高的興趣, 特別是中國菜, 中國菜系中的川菜, 粵菜, 蘇杭菜, 湘菜, 是上的了桌, 有千年文化傳承的涵養, 包含先人對食物的尊敬與感恩.
