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文章編號：5767406
突然想起十餘年前念大學時人口學老師要我們讀的一本書"新世紀飲食" (DIET FOR A NEW AMERICA),
作者是31冰淇淋的繼承人,
書的內容大致是挑戰我們從小對於飲食和營養的一些觀念, Google了一下, 書還有賣:
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010063592
對這本書印象深刻的原因是因為作者可說是美國食品工業裡的既得利益者,
出來踢爆一些長久以來被灌輸到人們生活裡的飲食觀念, 的確需要很大的勇氣.
十年前的這本書裡作者主要是要挑戰動物性蛋白質對人類健康的影響.
十年後看起來, 這樣的想法可能又有了不同的意義.
除了人體健康外, 似乎減少動物性蛋白質的攝取又直接間接地影響了地球環境的變化.
雖然板大簡報的內容從科學的角度來說, 有可以更精確的空間.
或者說某些事件的關連性並不如簡報中所指的明顯,
但我想這並不影響簡報背後想要揭示的訊息, 即"人類目前的生活型態的確有調整的必要性".
至於是否肉食, 是否使用替代能源等等議題, 相信就像在過去十年中所發生的種種變化一樣,
會有更多的研究使得社會往某些方向改變.
某些在當下受到爭議的議題, 時間久了也往往具有正當性.
例如十年前魚肉蛋奶是課本裡的人體必需維生素, 十年後的醫學證據卻讓人不敢肆無忌憚的大魚大肉,
特別是當身體已經出現一些警訊的人.
再舉一個比較不是很得體的例子, 如果各位大大因為飲食, 應酬, 生活型態已經開始出現發福的現象,
你可能不知道你多吃的一口美味肉食, 在超過人體所需的情況下,
大都轉成的一條條黃色乳麋狀的脂肪囤積在你的啤酒肚中.
抽脂手術(Liposuction)所抽出來帶著血絲的脂肪, 就大多是美味紅肉的貢獻.
所以如果說板大簡報中所提的改變有所助益,
個人覺得應該是對身體健康的好處會大於對環境的貢獻.
或者說在追求健康之餘也能對地球有所幫助吧!!
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文章編號：5769255
TC03276 wrote:
例如十年前魚肉蛋奶是課本裡的人體必需維生素, 十年後的醫學證據卻讓人不敢肆無忌憚的大魚大肉,
適量與均衡 跟放肆 是不一樣的
TC03276 wrote:
抽脂手術(Liposuction)所抽出來帶著血絲的脂肪, 就大多是美味紅肉的貢獻.
這跟飲食習慣 與華人調理習慣 比較有關
只要熱量超過消耗就會累積在身上
跟吃素吃肉沒有關係....
我已經看過不少佛門僧侶都不瘦.....
還有一點...
這幾年國人豬肉食用量並沒有改變多少
改變的是眾多新興國家肉品消費量大幅提高...
全台灣的肉品光給中國跟印度市場任何一個都不夠塞牙縫
他們的才是近年肉品消費量大幅提昇的主因之一...
樓主應該把資料拿去那邊宣傳....比較有成效....
問題是...他們過去幾年很多國民都處於飢餓邊緣....
不過就是繁殖過剩物種所延生的問題......
只是這個物種是人....
人少了...問題也沒有了....
人口過剩是一切能源與糧食危機的主因
（摟主引用那麼多 有提到減少人口的方式嗎？）
附帶一提
台灣的吃到飽多到有點誇張.....
我們又想要撈本......拼命吃.....
這倒是比較需要重視的問題....
這比其他那些亂扣帽子的言論更有討論的價值....
就算只有zaku 也可以把Strike打下來..
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文章編號：5769352
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自然對萬物一視同仁 不會因為人覺得自己的生命有意義就大優待的
不知道各位知道復活島的故事嗎
大家都知道復活島有長耳族短耳族 超大隻的摩愛
可是復活島被西方探險家發現的時候只有零星幾個小部落 根本不知道石像怎來的
後來探勘以後 才發現後來是因為人口上升 樹木等資源消耗殆盡 引發暴動和內亂
最後文明毀滅殆盡剩幾個人活著....
跟現在發生的事很像的啦 那些出生在中東 非洲的人目前可是隨時都會餓死的
可是日本進口最多的穀物 美國消耗最多的玉米是給牛吃的
然後還很有環境概念的拿人家吃的食物製造良心汽油減低罪惡感...
現在沒有世界大戰是因為美國還很強....美國不行了就挖個洞當穴居人吧
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