本來已經要放棄了,看到小笨賢的回文,在進BIOS裡關掉CSM後(Secure Boot本就已經停用),用微軟原版光碟安裝則RAID5的邏輯磁碟看得到也吃得到了。所以結論是BOOT Mode設為UEFI(預設為DUAL),停用Security裡面的CSM(預設為啟用),用微軟原版光碟安裝即可(仍納悶許多網友說要另行封裝Windows來源這件事)。而因來回測試了太多次,已忘記是否有先將RAID5邏輯磁碟設為GPT或MBR格式。感謝大家的熱心回文。