mark00b1 wrote:
尤其他們限量製做的提拉米蘇....台灣沒幾個會做出那麼道地的....(恕刪)
怎麼個道地法@@? 是用ladyfinger疊起來的嗎 (口水
enzohuang wrote:
沒錯
是用LAVAZZA的濃縮咖啡加上Marsala Wine為基底,兩者混合一層一層塗在手指餅乾上面
並且只用蛋黃加糖去打發,加上少許的鮮奶油,完全不加吉利丁及蛋白。
與馬司卡朋混合後,口感極為濃郁。
上盤時,剛撒上的法國巧克力粉,嗯~~~
寫這麼清楚,夠道地吧!
不好吃~老闆不會收錢
去看看SEVEN 鈦合金小徑也爽囉


