關於輪胎排水性的差異???與前叉

身為單車的新手，最近也入手了自己的第一台登山車，最近有一個疑問。根據我求學階段騎車上下學的經驗，因為自以為帥把擋泥版拆掉，不過要是遇到下雨天又遇到泥濘地面，一回到家就會變成如圖這樣。(圖醜見諒)

不管正面背面都會被噴了一條"大地色系"的涂裝。那現在的自行車，我去車店看也幾乎都沒有擋泥板，是因為輪胎的排水性能比較好，所以不會有類似情況發生嗎??自己還沒有機會在下雨天騎過新車



另外在前叉上的裝置功能??右邊的是前叉鎖定，那左邊如紅圈處有何功能??

放大圖片(右轉是+左轉是-)