25.4mm龍頭問題

前一陣子騎車，在抽車時，發現龍頭會有異聲

好奇的我，就把龍頭與手把的部份拆了下裝，再裝回去，發現有個牙崩了

後來把去問某間中型自行車行，他說這東西不要自行拆裝，且牙壞了就是整個龍頭要換新的…
最後只說了一句話「你找你買的店家換吧」

疑??為什麼他不做我生意?????

請問一下，我上網找，一定要和原本的一樣嗎(25.4mm / 80mm 可調式)
爬文後發現有人說可調式是有安全性的問題?
如果換成一般的用，會不對有騎乘不良的狀況?

若我現在自己買來裝，那在裝龍頭有什麼要注意的地方嗎??