今天看到新聞，又一人搶救無效，想起當初案發時我有一陣子不敢吃河粉粄條，也提醒家人洗食物不要泡太久，尤其是木耳⋯食材務必新鮮
這應該是食安史上的教科書案例，但調查這麼久，好像只有廚師經手的地方有邦克列酸，其他都沒有，感覺整件事過了一個月依然不清不楚，太奇怪了。
這事件能為食安留下什麼啟示或提醒？似乎不是食材新不新鮮的問題，難道只能說太玄了嗎？
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確實，結果調查出來是粿條放太久沒冰
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X壽司
溪山里 里民 100多人
全運會
台中某 國中
食物中毒很頻繁
這篇文章就有解答 第一樓 底部還有 論文連結
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調查 COVID-19 疫苗接種與胃腸道症狀學之間的關聯：綜合資料集
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