薑 要怎麼處理 可以讓討厭吃薑的人可以接受?

冬天到了 常常會喝海鮮湯 因為本人不吃薑
但很多海鮮料理偏偏就要你加薑去腥
有什麼方式處理薑 可以達到去腥效果 但又不去吃?
是磨成泥加進湯裡? 還是一樣切絲切片 但撈起來不去吃?
顫抖的小蜜桃 wrote:
冬天到了 常常會喝海...(恕刪)


不吃薑是怕辣還是覺得薑不好吃呢?
蔥白蔥綠、米酒或白胡椒都可以去腥哦!
我沒時間處理
都是切片 直接丟進去的
切片到時候應該比較好撈出來
只是比較浪廢薑
可以試試換蒜頭
之前去吃過蒜頭蛤蜊湯
滿香又好喝,不過量要抓一下,太少沒味
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