小弟偏好..高海拔茶葉...尤其以梨山茶、福壽山最常喝
白色蓋杯、茶碗+湯匙...是最常用的兩種茶具...

可惜福壽山80%以上全部被大陸茶商收購...
接下來也要開始佈局收購梨山茶區...

再這樣下去...台灣人都只能喝TV購物上面賣的越南茶囉
政府是不是該管一下...別讓越南茶...被一般消費者誤認為台灣茶

kakei62 wrote:
大家談到壺小弟生平買...(恕刪)

這支壺吃味重,泡高山茶味道比較會被吃掉
但是用來泡老茶或是普洱茶、藏茶等熟茶
可以吸收掉一些雜氣,很不錯得一支壺
記得要常常拿去曬太陽去除茶壺吸收的味道喔
-------------滇紅---------- 真是不錯,略帶甜味 有多層次的香氣 ,但是要小心挑選 , 像是 "" 正山小種 "" 這種口味的就不合我的口味, 因其口感尾韻稍有澀味, 香氣的走向也不同 .
小弟也愛喝茶,喝茶時間一年多而已,從喝茶中學習修養,喜愛的茶葉有

杉林溪,梨山,大禹領,金萱烏龍,其中是被梨山茶的入口回乾,唇齒

留香的味覺給吸引,小弟現在買的茶是跟itea購買,先前也是在01有人

提到而改買他們的茶,他們堅持台灣茶的精神感動我繼續購買,茶湯也很優,

我的同事也因為我泡茶而被我影響一起喝茶,喝茶是種享受,那種泡茶放鬆的

感覺就好像置身萬籟寂靜的空間裡,是種享受,也是一種放鬆,希望大家一同加入

泡茶的行列
請問大家泡不同類型的茶,會盡量使用不同的茶壺嗎?綠茶用A壺,烏龍用B壺,鐵觀音用C壺,以免烏龍茶養壺久了泡起綠茶味道偏了。另外,都有那些牌子及價位?我都在天仁購買「陸羽」的茶具,雖然價位偏高,紫砂土是自行調配,不過有政府認證,比較安心。陸羽茶具的瓷組價位都不低,所以在留意三希等廠家的瓷器,不知大家的習慣?

alensriver wrote:
看了以上的文章,似乎...(恕刪)


我只喜歡喝高山茶,當然也包含凍頂烏龍,也就是半發酵茶。
不過限於經濟問題,不能把胃口養壞,所以只能喝喝一斤7~800元的茶;
好茶不好找,一定要多逛幾家茶行才能找到合自己口味,也買得起的茶。
還好我有找到2~3個來源,品質都很穩定。希望可以找到一些同好交換心得...
我泡茶都是大壺泡的,不然哪有每天那種美國時間來泡茶 阿
我用耐高溫的透明壓克力那種材質的大杯壺泡茶
(不知道那算不算是壓克力)
上班沒有時間用小茶壺慢慢品嘗
用大杯壺泡好
然後底部放在保溫杯上
讓茶漏到保溫杯裡
這樣就喝了



報到一下~
雖然家中有賣茶 但是小弟是當老師 很高興可以跟大家一起學習 茶與生活 的態度!
提供一下 上次五年前小弟辦茶會的紀錄 跟大家分享哩!


~ 萬般智慧靜中得 修行精進終見性 ~ 


http://tw.myblog.yahoo.com/jw!CfH0BcaCGRaq6uE_CsnPw5QeT94-/article?mid=85&prev=288&next=4&l=f&fid=6
chiafeng wrote:
有類別限制茶葉的話我(恕刪)


最近剛好在思考熟茶跟青茶到底該喝什麼,找了半天資料,找到大哥這篇文章。

第一次看到烘焙茶比較不養生的說法。

其實仔細一想,似乎又挺又道理的,就好似過度加熱的食物不健康。

不知道大哥有沒有更詳細的見解能分享嗎?
茶醉癮
沒什麼好不好…差不多都一樣…我自己青茶 熟茶 老茶 都喝…沒什麼感覺…不要空腹喝 太晚喝就好
chiafeng
簡單的比喻,蔬菜何種方式料理較為健康? 為甚麼? 這個應該是常識吧! 再給一個觀念,天然的茶葉不會造成失眠與傷胃,如果有....去驗一下吧,絕對有"東西"殘留(不是農藥)。
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