小弟偏好..高海拔茶葉...尤其以梨山茶、福壽山最常喝白色蓋杯、茶碗+湯匙...是最常用的兩種茶具...可惜福壽山80%以上全部被大陸茶商收購...接下來也要開始佈局收購梨山茶區...再這樣下去...台灣人都只能喝TV購物上面賣的越南茶囉政府是不是該管一下...別讓越南茶...被一般消費者誤認為台灣茶
kakei62 wrote:大家談到壺小弟生平買...(恕刪) 這支壺吃味重,泡高山茶味道比較會被吃掉但是用來泡老茶或是普洱茶、藏茶等熟茶可以吸收掉一些雜氣,很不錯得一支壺記得要常常拿去曬太陽去除茶壺吸收的味道喔
-------------滇紅---------- 真是不錯,略帶甜味 有多層次的香氣 ,但是要小心挑選 , 像是 "" 正山小種 "" 這種口味的就不合我的口味, 因其口感尾韻稍有澀味, 香氣的走向也不同 .
小弟也愛喝茶,喝茶時間一年多而已,從喝茶中學習修養,喜愛的茶葉有杉林溪,梨山,大禹領,金萱烏龍,其中是被梨山茶的入口回乾,唇齒留香的味覺給吸引,小弟現在買的茶是跟itea購買,先前也是在01有人提到而改買他們的茶,他們堅持台灣茶的精神感動我繼續購買,茶湯也很優,我的同事也因為我泡茶而被我影響一起喝茶,喝茶是種享受,那種泡茶放鬆的感覺就好像置身萬籟寂靜的空間裡,是種享受,也是一種放鬆,希望大家一同加入泡茶的行列
請問大家泡不同類型的茶,會盡量使用不同的茶壺嗎?綠茶用A壺,烏龍用B壺,鐵觀音用C壺,以免烏龍茶養壺久了泡起綠茶味道偏了。另外,都有那些牌子及價位?我都在天仁購買「陸羽」的茶具,雖然價位偏高,紫砂土是自行調配,不過有政府認證,比較安心。陸羽茶具的瓷組價位都不低,所以在留意三希等廠家的瓷器,不知大家的習慣?
alensriver wrote:看了以上的文章,似乎...(恕刪) 我只喜歡喝高山茶,當然也包含凍頂烏龍,也就是半發酵茶。不過限於經濟問題,不能把胃口養壞,所以只能喝喝一斤7~800元的茶;好茶不好找,一定要多逛幾家茶行才能找到合自己口味,也買得起的茶。還好我有找到2~3個來源,品質都很穩定。希望可以找到一些同好交換心得...我泡茶都是大壺泡的,不然哪有每天那種美國時間來泡茶 阿
提供一下 上次五年前小弟辦茶會的紀錄 跟大家分享哩!~ 萬般智慧靜中得 修行精進終見性 ~ http://tw.myblog.yahoo.com/jw!CfH0BcaCGRaq6uE_CsnPw5QeT94-/article?mid=85&prev=288&next=4&l=f&fid=6
chiafeng wrote:有類別限制茶葉的話我(恕刪) 最近剛好在思考熟茶跟青茶到底該喝什麼,找了半天資料,找到大哥這篇文章。第一次看到烘焙茶比較不養生的說法。其實仔細一想,似乎又挺又道理的,就好似過度加熱的食物不健康。不知道大哥有沒有更詳細的見解能分享嗎?