蘿蔔頭 wrote:
開香菇廠是不是利潤很...(恕刪)
本身是種香菇的..
這幾年價格確實比較好，
不過還是中間商賺的比較多
個人積分：51分
文章編號：30579449
個人積分：1258分
文章編號：30580278
蘿蔔頭 wrote:
為什麼 香菇、海苔那...(恕刪)
吃新鮮用煮的香菇、海苔(紫菜)就好了! 不用買加工過的香菇、紫菜。
香菇好像一斤60元左右吧? 不管什麼菇,愈大朵愈貴,愈小朵愈便宜。
杏鮑菇最大朵,算最貴的鮮菇吧?最近烤肉節就漲了1~2成,也不過一斤70~80元。
過去我常買杏鮑菇,大多是1公斤90~100元左右,一斤差不多60~70元,
中小香菇一斤50~60元左右。金針菇最小朵更便宜,一包約200公克,7~15元。
而無砂紫菜/澎湖紫菜,一包80~100元,大約只有150公克,但會膨脹,可以煮很久。
之所以買杏鮑菇、紫菜,是因為做起來很簡單又好吃!
杏鮑菇切好,川燙後放到涼+沾芥末醬油;紫菜就打個蛋花+鹽+蔥就很好吃了!
食譜都寫較有難度的,這一行字就兩樣菜,簡單到沒人寫這種食譜,太複雜的做法我也沒這本事。
曾買過做好的三杯杏鮑菇,難吃! 用炒的也不怎麼好吃,煮湯還是不好吃!
簡單料理方式才能吃出杏鮑菇的原味,沾點烤肉醬燒烤也可以,怪不得烤肉節就漲價!
我有點搞不懂,香菇在溫室裡較不受颱風氣候影響,台灣四季都有生產
為何要買乾的貴死人的香菇?應該一堆營養成份都不見了吧?
曬乾的香菇,營養成份不太可能比新鮮香菇多,而且還要泡開來才能煮。
家家戶戶都有冰箱,有新鮮的香菇不買,卻要買乾香菇,實在有點難理解。
且加工過就會像健康食品一樣,不但貴死人,還可能有人工添加物...
業代殺手,斷人財路!
個人積分：4599分
文章編號：30587462
個人積分：16037分
文章編號：30607542
個人積分：0分
文章編號：30607790
海苔應該是貴在加工吧，要先把紫菜弄成板海苔，
再把板海苔作成可以直接吃的壽司海苔和零食海苔，感覺挺費工的~
網路上找到的→海苔製作過程
海苔原料(紫菜)的品質也有差，便宜的海苔口感通常很粗，比較貴的口感比較細。
個人積分：1258分
文章編號：30608980
escudolin wrote:
上周市場新鮮香菇 , 一斤120元
平常約一斤80元..(恕刪)
本來烤肉節想買杏鮑菇來烤,過去買都是1kg 90~100左右,
結果在大潤發杏鮑菇1kg 快130,一斤約78元,買不下手了!
而"香菇"好像比杏鮑菇貴,一斤約100元。
後來我是買鮑魚菇來烤,菇葉約半個手掌大,但不像杏鮑菇莖很粗,1斤49元。
而家樂福杏鮑菇1kg約150元,一斤約90元,
傳統市場有些東東價格會偏高,新鮮香菇要到量販店買才較便宜,
因為量販店有冰箱可以冷藏,香菇可以放比較久,
傳統市場則大多沒冰箱,一些冷凍/冷藏的東東大多偏貴。
至於有冰箱的生鮮超市....本來就比較貴....
業代殺手,斷人財路!
個人積分：1258分
文章編號：30609173
個人積分：4599分
文章編號：30619439
個人積分：258分
文章編號：61773913
個人積分：58分
文章編號：61796609
關閉廣告