有精煉的棉籽油就可以食用嗎 ?

Lisa_Hsu

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11樓

Lisa_Hsu

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文章編號：46852568

s460731 wrote:
..棕櫚樹也不是食用作物 (公園裏常常可以看到), 可是棕櫚油卻是世界第二大的食用油 (第一大當然是大豆沙拉油), 這........

棕櫚油在東南亞，傳統上常用做烹飪用油，含豐富胡蘿蔔素，還有一種很好聞的香氣

基本上反而是原本的棕櫚油適合食用，因為只有經過壓榨。精煉是為了長久保存，除去營養成分後再加以氫化，產生反式脂肪，雖不易腐敗，反而對人體不好

不過加工業者要的是精煉過的，因為不易腐敗，做出來的加工食品才會耐放

kolovos

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kolovos

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文章編號：46852873

真是糟糕，誰跟你說棕梠樹不是食用作物!

馬來西亞，印尼，菲律賓以及一堆熱帶國家以及阿拉伯國家都是把棕梠樹當成農用植物種植阿! 棕櫚樹還會長出椰棗，在阿拉伯國家是很重要的食物。

市面上銷售的棕梠油，尤其是拿來當炸油的，都已經經過精煉，所以根本無色無味。

請上來發言的各位多讀點書好嗎! 或是書讀那麼多，請讀到對的!拜託拜託!

ki5609

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ki5609

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MING510 wrote:
多謝提供.棕櫚油資訊...(恕刪)

棕櫚油是可食用的，在高溫下比大豆油來的安定多了…

很多加工食品或小吃攤都有用棕櫚油製作食物，你沒吃的話，不太可能…

加工食品如：泡麵（麵食加工）、餅乾
餐飲如：便當店、炸物（鹽酥雞、炸物等等）

你只是在家裏沒吃到棕櫚油而已…

多了解一下油的知識，對健康是有益的…

Lisa_Hsu

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Lisa_Hsu

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文章編號：46853100

MING510 wrote:
...所以嘛..棕櫚油還是要注意農藥殘留問題..你敢吃..我是不敢吃..我都吃大豆油.[要吃比農藥便宜的成品]..或豬油...

不要看網路上胡扯就當真，連資料來源都不知道

還記得Discovery有播過介紹棕櫚油節目，偏東南亞觀點(台灣媒體大多只有美國觀點)。基本上棕櫚樹種起來就像森林一樣，森林底下還有其他動植物，產油量又高，與大豆比起來，算是非常環保的了

反而是大豆，要砍森林、要噴除草劑農達，還要基改大豆抗農達。看過一些反孟山都的影片介紹，大豆田看起來反而像沙漠，除了抗農達的大豆，看不到任何其他生物，當地小孩子還常被農藥所毒害，根本與你說的是兩回事

MING510

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MING510

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文章編號：46853721

看來版上發言好像都是食用油專家..各有個的看法及主張.因都與尊重..也不是誰說的就是百分之百的無毒.做無謂的爭辯.因連政府GMP標準檢驗都淪陷了[政府真正的油品專家不是一堆嗎]..正面的討論..因該是對於黑心食品能夠預防不再發生的警惕建言..那才是大家要的....

canceryct

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canceryct

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文章編號：46855635

提個別的油

葡萄籽油

這原本就是別產業來的副產物,

冷壓, 那成本一般人有辦法負擔嗎?葡萄籽是能壓出多少油?

基本上都是用溶劑萃的

萃出來那顏色外觀能看嗎?

有人敢吃嗎?

也是要經過精煉

現在大家還當它是健康的好油哩~

三酸甘油酯就是三酸甘油酯, 再怎樣就是那些脂肪酸加上甘油組成

只要溶劑, 農藥, 其他特定有害物去除乾淨, 製程良好正確, 規格為食用標準, 用的地方適合, 都是好油......

大麻籽油都能當作保健用油了.......

爬山的阿光

5354分

17樓

爬山的阿光

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文章編號：46862459

MING510 wrote:
看來版上發言好像都是食用油專家..各有個的看法及主張.因都與尊重..也不是誰說的就是百分之百的無毒.做無謂的爭辯.因連政府GMP標準檢驗都淪陷了[政府真正的油品專家不是一堆嗎]..正面的討論..因該是對於黑心食品能夠預防不再發生的警惕建言..那才是大家要的....

非常同意。

所以，誠實標示成分、內容物才是"食安"的第一歩驟!

平安、健康最重要

MING510

424分

18樓

MING510

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文章編號：46863054

爬山的阿光大..所說[所以，誠實標示成分、內容物才是"食安"的第一歩驟!]論調精湛..沒有標示的都不准加進去..主管機關就針對標示的成份檢查.檢驗..沒有標示有[棉仔油]的..就不能加入..就那麼簡單..這些都沒有人驗..真可怕.....

idtw

34分

19樓

idtw

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文章編號：46863936

這個問題很簡單,無須煩勞專家嘴砲

棉籽油有毒,精煉過後無毒可以食用

同樣的,大便精煉過後無毒可以食用

你會吃嗎???

結案

ironperson

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20樓

ironperson

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文章編號：46864156

承您貴言,您詢問說精鍊後的大便是否會食用一語,
按您的口氣,您是不會食用的...
其實這是正常不過的想法

不過,從某個角度去想,您還是有在食用"精鍊後的大便"

像有人或動物或鳥在水源地上游大小便流到水庫裡,後來水流到自來水廠經"精鍊"處理後到您家中

經您再煮沸"精鍊"後食用,那還是有異曲同工之妙...

我知道您會說那不一樣...那經過處理了....而且濃度微無其微,,,,其實這不就是精鍊的意思嗎....