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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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麵包得加防腐劑?

大家都有病~

54分

31樓

大家都有病~

個人積分：54分

文章編號：48135870

RICE 1502 wrote:
窩頭放半個月都不會有事

吃起來蠻乾燥的，應該是跟製程有關吧？

buzzbee

46250分

32樓

個人積分：46250分

文章編號：48144972

RICE 1502 wrote:
窩頭放半個月都不會有事...(恕刪)

這玩意兒以前在台北建國北路靠近帝寶的附近有在賣，
但是，口味真的不合。吃過一次，就沒有再買過了。
現在不曉得哪兒還有在賣？
這東西咬起來不像有發過，
感覺是整個玉米粉團拿去蒸出來的，口感不佳。
如果能像scone的做法，加一點小蘇打，
或許可以增加口感。但是，原產地的中國西北省分，
窮苦慣了，哪裡找的到小蘇打啊！

TimSmith

110分

33樓

個人積分：110分

文章編號：48145843

RICE 1502 wrote:
窩頭放半個月都不會有事

窩頭,應該是所謂的山東大饅頭,是用半發酵所做成的,比起一般麵包的全發酵,

可以放比較長的是沒錯,以前打仗,軍隊每人都會發這種隨身口糧,萬一要是斷糧,

可以支持個幾天,因為沒有全發酵,所以口感比較硬,軍隊大多都是泡著湯在吃....

hob5378

317分

34樓

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文章編號：48147492

TimSmith wrote:
窩頭,應該是所謂的山...(恕刪)

窩窩頭是熊貓吃的嗎???

speculate_about

18分

35樓

speculate_about

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文章編號：48148327

louissvs wrote:
上周在costco買..

今天特地查看別的產品, 結果通通都有加防腐劑!
從小到大沒聽過麵包有必要加防腐劑.....
.(恕刪)

人客打哪來的

食品在安全範圍內加防腐劑是在合理不過的

不然食品容易腐敗反而更糟

除非你願意像我一樣食用不好保存的食品

喝放5小時就會半凝固的豆漿

吃放2天就會發霉的土司

免責聲明：討論內容僅供參考，投資人仍應審慎考量自己的投資需求與風險，並應就投資結果自負其責

大家都有病~

54分

36樓

大家都有病~

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文章編號：48148655

hob5378 wrote:

窩窩頭是熊貓吃的嗎???

人類也可以吃，麵粉製成的乾硬麵包。

buzzbee

46250分

37樓

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文章編號：48150227

TimSmith wrote:
窩頭,應該是所謂的山東大饅頭...(恕刪)

應該不是山東大饅頭啦！
窩窩頭是粗玉米粉蒸出來的，口感很糟。
山東大饅頭是白麵發酵蒸出來的，口感極佳。

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