但我在國外旅行,蔬菜量不足真的讓我很困擾!生菜一碗公,纖維量都不如台灣炒青菜一小碗,而且國外蔬菜選擇性很少,每餐差不多就那幾種青菜

我家的日常飲食,大概是蔬菜5澱粉2蛋白質3,到國外能勉強1:1:1就不錯了

再說啦,中式餐飲油膩?那是看烹調習慣吧?
我和我老婆一堆同事主食都是生菜沙拉

莫零 wrote:
你到底會不會叫菜啊...(恕刪)


你知道甚麼叫功夫菜嗎

中餐最崇尚功夫菜 ===== 就是搞一堆再製過程 並不指你刻意挑選出來的那些家常小菜



既然你回文這麼挑釁 我就繼續打你臉 讓你臉腫得跟豬頭一樣

就以你提的菜單來看 宮保雞丁===不用新鮮辣椒 用辣椒乾 

         青椒牛柳====牛肉切絲切片 再用太白粉醃 太白粉怎麼作 自己查 

         香腸===德國香腸我不確定是不是一定要放冰箱 但義大利香腸要放冰箱的 你知嗎 
 
            中國自古科技進步 所以香腸都萬年不壞 

         清蒸鱸魚==如果醬油麻油豆鼓不是化工廠作的 應該OK 一般人多久吃一次蒸全魚?
            
         地中海料理也有 蒸全魚 不會加亂七八糟東西

原則上 西方料理都是靠食物原味 若要提味 只用CHEESE 牛油 或 醋 酒 不是像中餐這樣的不誠實 還自以為很厲害




井底之蛙 聒聒聒



 

           
      
          

澳撕丁 wrote:
你知道甚麼叫功夫菜...(恕刪)


有人用功夫菜當主食吃嗎?
主食就是家常小菜阿

就美國而言,蔬菜量少是事實
就算點生菜沙拉也給你加一堆 dressing
難怪美國一堆人過重
Cheese 也不是甚麼好東西. American Cheese 根本是化學合成的.
還有一種叫Velveeta Cheese 根本不用冰,放在室溫下都不會壞
Velveeta Cheese 常常在American cuisine 裡面出現

其他的西方國家我沒去過,不予置評
neffB) wrote: 有人用功夫菜當主食吃嗎? 主食就是...(恕刪)


主食是 飯 麵 吧
其實西方人的傳統食物更健康
光是在煮飯的時候就可以發現
東方食物煮的時候油煙很大
西方人家裡的油煙機有跟沒有一樣
因為油煙量不會大成這樣

我是以澳洲為例
我的室友法國人 巴西人煮飯也都很健康喔
絕對不是我們想的那樣都是油炸食品
joe720325 wrote:
看到那些熱狗.薯條.洋芋片...就覺得好油阿
怎會有人把它當成主食 太不可思議了

我認為它們比較適合當點心,國外過度肥胖的人的確不少,
不過,飲食習慣也是有地方的差異,小米麻糬當點心不錯吃
,要是吃兩星期他們的主食,例如:吉拿富,以做公益的觀
點,還是便利商店最實際吧!

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