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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

常吃鮭魚生魚片，會不會吃進寄生蟲呢？

785分

31樓

個人積分：785分

文章編號：69184371

這一棟樓註定是要各說各話的，樓主若擔心爭鮮有問題，就改吃更高檔的。不過，也沒人保證絕對OK就是了。

primary9

474分

樓主

個人積分：474分

文章編號：69185268

jeipe89sp wrote:
這一棟樓註定是要各...(恕刪)

看有沒有爭鮮的員工出來解說一下，
讓大家知道。
爭鮮的鮭魚是否有低溫冷凍

32486分

33樓

個人積分：32486分

文章編號：69185493

蒸蒸日上，日上蒸蒸 wrote:
少吃生魚片

100元以下的都不要吃
...(恕刪)

不要以價格區分魚的好壞
價格高不代表沒寄生蟲
東港華僑市場數攤位每天抓海魚做生魚片
價格就是100元

primary9

474分

樓主

個人積分：474分

文章編號：69186289

primary9 wrote:
看有沒有爭鮮的員工...(恕刪)

剛剛到youtube找挪威鮭魚影片，
有看到鮭魚從工廠出來情況，
只在箱子中放入冰塊，
這種溫度夠低把寄生蟲殺死，
有點疑問。
挪威那地方光是養魚的水溫，我猜可能是4度C，冰塊0度C，
感覺殺不死寄生蟲的

有勞高手解答

7分

35樓

個人積分：7分

文章編號：69186419

Nikon F6 wrote:
生魚片幾乎都是以海水魚為主

之前看過一個影片
說生魚片少吃鮭魚生魚片
因為鮭魚主要在淡水和海水交界
鮭魚要產卵就會回游淡水區
容易感染寄生蟲
這也是鮭魚生魚片相對便宜的原因
所以吃生魚片不要吃鮭魚

Nikon F6

897分

36樓

個人積分：897分

文章編號：69187074

God_father_la wrote:
之前看過一個影片說...(恕刪)

現在鮭魚以海水養殖為大宗，所以不用擔心上述的問題。

chiashin

7131分

37樓

個人積分：7131分

文章編號：69187083

primary9 wrote:
剛剛到youtube找挪威鮭魚影片，
有看到鮭魚從工廠出來情況，
只在箱子中放入冰塊，
這種溫度夠低把寄生蟲殺死，
有點疑問。
挪威那地方光是養魚的水溫，我猜可能是4度C，冰塊0度C，
感覺殺不死寄生蟲的

這種保存狀況，來台灣應該已經壞掉了!
空運來台灣的鮭魚，運輸過程一定是冷凍的吧!

Ban5529

1289分

38樓

個人積分：1289分

文章編號：69188410

primary9 wrote:
我很喜歡去爭鮮吃鮭...(恕刪)

我超愛鮭魚生魚片耶...可怕

primary9

474分

樓主

個人積分：474分

文章編號：69188445

chiashin wrote:
這種保存狀況，來台...(恕刪)

空運冷藏，
這樣會壞嗎？

chiashin

7131分

40樓

個人積分：7131分

文章編號：69189599

primary9 wrote:
空運冷藏，這樣會壞嗎？

出貨、海關、空運、海關、進口商、店家......光冷藏很容易壞吧！

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