eanck wrote:就算他不願意回答也沒...(恕刪) 內行人,你這在哪家的資料啊?我在之前有供應全聯吐司的工廠(位於烏日與霧峰交界附近,現在聽說在彰化),麵粉是用黃喬,綠喬。砂糖是中華民國台灣糖業公司,鹽巴是用中華民國台灣鹽業公司產品。已經離職很久了,配方上已經有所不同。現在聽說有使用日本麵粉與請日本技師指導我們只會算%原來你是會谷歌的內行人啊?失敬,失敬叫你去花幾千元上烘焙課程你又不願意,中華民國穀類食品研究所價格不低
醫院毒物科人員說⋯現在的麵粉已經不是以前的麵粉了,原料就已經添加物品,問題非常嚴重,麵類最好少吃,麵粉類包含麵包,吃久了⋯健康問題就來了⋯这一类的食物除了很少数的以外,大部分就是有一些问题,以及有很严重问题的差别而已...就算是天然发酵,医院毒物理科人员:也因为会使用到酥油,所以对心血管,问题还是很严重...現在的環境,蜂蜜牛奶都很難辨別純度?有沒有添加其他添加物?麵粉類從源頭就已經有添加物了⋯食物食品有很多化學添加物也是很大的風險。外面的素食不見得是真的素食,可能有很多不好的物質。外面那些油的品質恐怕也會是大問題,大風險⋯除了白開水,其他的飲料,湯都不要喝。除非是自己煮的原型原物的食物,而且有風險的還是要排除,例如黃豆,有基因改,除草劑的風險。家人不吃外面的食物後,許多疾病症狀都改善了許多
不要造謠..國際間對於含鋁食品添加物之規定不一,聯合國國際標準委員會(Codex)對於部分含鋁食品添加物尚未制定使用限量,美國、日本亦無制定使用限量,歐盟限定海綿蛋糕中鋁含量為1,000 mg/kg,中國大陸則將產品中鋁殘留量訂為100 mg/kg以下,目前國際標準委員會亦在研議是否修正含鋁食品添加物使用標準。根據世界衛生組織等國際組織的規定,麵制食品的鋁含量必須低於100mg/kg。
narcissus_tulip wrote:narcissus_tulip日本麵粉廠在幾%內添加物可以不用寫你知道嗎?(原廠出品時候,而非到店家再添加)(恕刪) 好笑 就說最不應該有添加劑的原物料確一堆人工添加劑 還吃的理所當然樣 像之前蛋奶素 塑化劑事件樣 短了三公分不自知 何止麵粉廠就已有添加物 連進碼頭前就有問題了 紅豆麵包真是紅豆麼 麥芽糖真是麥芽嗎 花生油有花生嗎 麵粉出廠還有沒寫日期的知道嗎 看上面那位做麵包的 看是好看 實則滿滿人工香料色素添加劑 所以才說真要嚴格點全臺灣麵粉食品一半全不用吃了