吃素好花錢.....

gofa888

76分

41樓

gofa888

個人積分：76分

文章編號：89044877

這家素食店在台北車站對面，忠孝西路/懷寧街口，看一下價格，貴嗎？十幾年前吃到最近，好像越吃越貴，但有比別人貴嗎？

殺人熊

1262分

42樓

殺人熊

個人積分：1262分

文章編號：89044901

素食的劣勢:
別人食材可以放肉, 它不行. 食材侷限.
做出來的味道還不能輸葷食太多(有些甚至比葷食好吃). 烹飪技術門檻高.
而且素菜就算煮得再好吃, 無肉不歡的人還是絕對不會進來. 客源侷限.

從一開始就是不公平的競賽, 然後大家還是抱怨素食怎麼比葷食還貴...
素食店家也太難了吧

ps. 菜飯便當和素食自助餐根本是兩個次元的東西好嗎?
你們真的有去過素食自助餐嗎?

兔貴肇朋：本人所發表和回應的文章，都是晚消化，本人不對其導致的結果承擔任何責任.

hjfrank

吃過一次，口味吃不習慣

2024-01-24 14:11

隨便你叫

899分

43樓

隨便你叫

個人積分：899分

文章編號：89044954

吃素跟環保還有再生能源/資源，都是要花更多$$的

ohmygod888

191分

44樓

ohmygod888

個人積分：191分

文章編號：89044967

想補充一個觀點: 雖然素食店在食材成本上, 大致上菜比肉便宜, 但食材成本只占經營一家店成本的三成左右吧。其他七成(店租/人事/工具/耗材)是跟葷食店應該類似的。

所以應該要怎麼說呢? 只能說能接受就去消費, 不能接受就自己煮, 扣掉七成的成本不用負擔, 只剩素跟葷的食材成本那差距就很明顯, 才有機會享受便宜....