先說台灣的老茶:
撇開一些假的老茶之外,台灣烏龍老茶都是挑選好的茶葉以不同的烘培方式來讓他陳化.
而且視狀況一年一烘或是2年一烘....而這烘培的工夫就很有學問了.(我也懂不多所以不再說下去)
台灣老茶都算是私房茶,通常是和茶行有交情而且預約才買的到...(當然也是有人特意囤積,有門路的才買的到)
價格大多是以兩計價,一兩數千元的也很多.
我個人也收藏不少,但也因為種類多但是少量所以都捨不得喝.
台灣的原生種當然也不能放過收藏,可惜數量真的是太少(2種類加起來還不到2斤).
就是因為單價高所以新茶仿製的也多,所以很多人以為老茶都是那種怪味道.
中國普洱茶:
看是乾倉還是濕倉存放.
我都是收藏乾倉的普洱老茶...沒20年以上的不收...大多是收藏班章和易武山的.
普洱散茶也收了不少...由於運氣好,收的量多,所以最近主喝都是這種.
一些沒內飛沒外包裝紙的也收了好幾塊餅...也有幾塊陀茶.
而30年的宮廷普洱茶磚也喝到快絕種...因為這一版對於頭痛,高血壓很有幫助所以都讓長輩"盡量喝".
最近也收了不少90年代的7542內飛,綠印,易武山茶餅.(也有人號稱是80年代的,管他..好喝就好)
前幾年還有馬幫的紀念茶等等的數量只有一塊沒喝過也不知道滋味.
近年來普洱老茶一直價格飆漲,也有出現假的老茶,朋友拿來試喝過,味道真是怪異喝了一口就想吐.
尤其是以台灣製茶技術弄出來的"假"普洱老茶...喉韻及滑順度遠遠不及真正以青餅存放的老普洱.
茶壺就更不用說了.
老朱泥才是首選,我才不和一堆人流行"名家壺".只保留幾支王寅春和景舟壺.
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