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assassining wrote:
對岸叫做預製菜
台灣講好聽點叫冷凍食品、微波食品
預製也好 冷凍也好 加工食品也好
如果原材料是好的 加工過程有符合標準
我倒是沒有很反對
再製食品會怕 是因為消費者看不到加工過程
如果工廠拿不好的食材
例如過期或是爛水果 打成果汁 果醬 消費者也不知道
如果是類似日本料理東西軍那樣
從原產地找最好的番茄 最好的廚師去做成番茄醬或是果汁
從原產地生產過程 製造過程都公開透明
那就完全沒問題
自己去買好的豬肉做成絞肉 灌香腸
或是買高級牛肉做成絞肉做漢堡排
這樣的"加工食品" 即使不是原型食物
我也不覺得有問題
當然外面超市買得不可能會做那麼高級
只是舉例
會出問題的是原材料跟加工過程
如果超商超市的都有經過監管送驗
風險會比較小
對岸問題就是 上不了臺面的食材就拿去工廠搞一下
弄到看不出來問題就好
