市售「非基改豆腐」，是真的用「非基改黃豆」去做的嗎？
會不會跟「黑米心」一樣？
「包裝標錯了？」
「不小心混到基改黃豆？」
各位大大的意見如何？
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你這個答案可能無解,除非你有高科技的實驗室,否則光靠肉眼,
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實在沒辦法去分辨
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Lisa_Hsu wrote:
基改與非基改，香味有明顯差別
聽說美國人不喜歡豆味，稱之為豆腥味，所以基改過的黃豆都淡而無味
有些小廠因為客人挑嘴，所以確實會用非基改黃豆去做，豆香濃郁
人的嘴巴與鼻子，是比儀器還可靠地
恩......又是聽說
一般人根本分不出來
我最少兩天喝一次豆漿 統一 義美等等非基改也有喝
我常買的三間傳統豆腐店都是用特選黃豆（就是基改黃豆）
一間賣的豆漿是做豆腐皮剩的 最清淡 但是沒豆腥味 好入喉
另外兩間是直接做出豆漿來賣的 就有很濃的豆味 偶爾還有豆腥味
豆味重時有些少喝的人還嫌豆味太重很噁心！
淡的那間跟另外一間濃的還是用同一牌的黃豆喔！！
比例濃度做法稍微不同味道就不太一樣了!!!
再比照大統油 山水米 賣了那麼多年看來分的出來的不到十分之一!!
如果去給很多網路上自稱是美食家的人試真假 應該都會被打臉
我不是大大 想大大或是看大大的話請去廁所！謝謝!
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.,要是基改,誠如你所言,可以去除豆腥味,那也可用基改可以把腥味保留下來,
你照樣還是無從查覺...
