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中研院.台大 重大發現 抗氧化劑可減肥
番茄空心菜含量豐
由中研院院士李文華、台灣大學教授莊立民等主導,台大醫院新竹分院新陳代謝科主治醫師張以承為第一作者的研究團隊,進行的最新研究發現NPGPx基因與人體肥胖有密切關係。該團隊進行動物實驗時進一步發現,NPGPx基因被抑制的小鼠,吃高油脂食物後明顯變胖,但若服用有抗氧化功能的化痰藥,就算吃高油脂,體重也沒增加。
張以承說,肥胖有多種成因,愈來愈多證據顯示與基因有關,目前國際間已知有逾40個「肥胖基因」,一旦肥胖基因發生變異就可能導致體內脂肪細胞加速分化、累積,但至今無人能根據這些發現製成減肥藥,因此民眾雖能透過抽血等檢查,知道自己是否帶有這些易胖的基因變異,卻由於沒有積極的解決或治療方式,故醫師不會建議患者做這類檢查。
台灣肥胖醫學會理事長、家醫科醫師黃國晉說,目前醫界認為人吃多了高油脂食物容易囤積脂肪,而當脂肪被分解,便會釋放出自由基,自由基一多,氧化壓力就會升高,造成老化、免疫低等後果,台大的研究反過來認為是氧化壓力升高,脂肪才快速增加,這開啟新的研究方向,對開發減重藥是新契機,民眾在日常生活中若能多攝取天然抗氧化劑如蔬果等,並配合有氧運動,也可使氧化壓力下降,有機會讓脂肪細胞不要快速累積。
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