「粉」有問題!60億個餐盒潛藏危機

廉價噴粉印刷餐盒占八成 噴粉太多 貢丸湯變玉米濃湯 問題根源在餐盒的圖案上。

「台灣的餐盒,圖案就是特別花,」一位免洗餐盒中盤商說。
原來,許多先進國家的外帶餐盒大多是白色,唯獨台灣的廠商習慣在餐盒上印上花花綠綠的圖案,企圖以美觀來取悅消費者。
然而,印刷花花綠綠圖案時的油墨,在大量印刷時不易乾燥,紙張層疊時很容易產生背印。因此,就需要在紙張上加入噴粉,協助紙張快速乾燥。
國內目前有幾種不同的印刷方式,包含墨內印刷、水墨印刷、UV印刷與一般油墨印刷。前三種分別使用紅外線加熱風與UV光觸媒乾燥,都是「無噴粉印刷」,唯獨一般油墨印刷需使用噴粉乾燥。
由於前三種無噴粉的印刷機一台至少上千萬,而一般油墨印刷機大約50萬左右,價格差異甚大。因此,台灣仍以廉價噴粉印刷為大宗,占了八成市場。
專做無噴粉紙杯的圖騰包裝股份有限公司總經理林勝紘指出,他的客戶包含肯德基、拿坡里披薩、英國藍等。這些知名連鎖餐廳因為品質考量,通常會採取前三種無噴粉印刷方式。但一般小吃、餐廳或自助餐店所使用的餐盒、碗、杯,則許多都採用較廉價的噴粉印刷產品。
然而,噴粉若無經特別擦拭,就會像一層薄薄的膜覆蓋在餐盒上,並透過餐盒的層疊擺放,與盛裝食物面接觸,導致消費者把噴粉殘留與食物一起吃下肚。林勝紘曾經點一杯貢丸湯,因為免洗碗的噴粉太多,端到面前時,覺得好像變成玉米濃湯!

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貢丸湯變玉米濃湯會不會太誇張!

有人可以闢謠一下嗎?
食品都用黃豆油墨耶.......

知道食用色素嗎......

小聖狗兒 wrote:
廉價噴粉印刷餐盒占...(恕刪)


該擔心的好像是紙盒上那層不沾塗層吧
佛祖在(長阿舍經)都說了,殺一惡人等於行一大善,放過一個惡人等於讓你的善良殺了下一個無辜的人.

十億先拿走五億 wrote:
食品都用黃豆油墨耶...(恕刪)


食用色素怎麼會是黃豆油墨呢?
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